Fatores e ação sobre a saliva

Pesquisa sobre os fatores de ação na saliva

Fatores e ação sobre a saliva
Fumo: A saliva normalmente defende o organismo de uma série de doenças porque contém enzimas capazes de neutralizar substâncias perigosas. O fumo destrói esses agentes, deixando uma mistura corrosiva de compostos químicos do tabaco na boca, que podem levar ao aparecimento de células cancerígenas.
O câncer de boca e órgãos próximos, como nariz, garganta, amídalas, laringe, faringe e gengiva matam milhares de pessoas por ano no Brasil e têm no fumo e na ingestão exagerada de bebidas alcoólicas as suas principais causas.
Nutrição: A presença de alimentos na cavidade oral produz excitação de receptores localizados na mucosa oral e faringiana, que enviam impulsos nervosos pelas fibras aferentes dos nervos facial e glossofaríngeo, até o centro salivatório.
O fluxo e a qualidade da saliva estão permanentemente se modificando, de acordo com estímulos que agem sobre as glândulas salivares, através do Sistema nervoso Autônomo, especialmente e particularmente, do Sistema Nervoso Parassimpático Colinérgico.
Quando ocorre o aumento da velocidade mastigatória, ocorre, de acordo com os resultados obtidos, um aumento no volume de saliva coletado, pois há uma estimulação dos nervos da cavidade oral pela presença de alimentos. O aumento do fluxo de saliva apresenta-se de dois a três segundos após a aplicação do estímulo. Porém, de acordo com os resultados, o volume de saliva para de aumentar num certo momento, mantendo-se constante, independente da velocidade mastigatória.
Com o aumento do bolo alimentar, (estímulo mecânico), ocorre a excitação dos receptores táteis e de pressão, com isso o fluxo de secreção salivar torna-se constante. A saliva aumenta, pois como o bolo alimentar foi crescendo, era necessária uma quantidade maior de saliva para que ocorra uma melhor lubrificação e proteção na digestão do bolo; a digestão de carboidrato também se inicia nesse momento pela ação da alfa