Euterpe oleracea

UNIR
UNIVERSIDADE FEDERAL DE RONDÔNIA
CURSO DE ENGENHARIA FLORESTAL

ADEISSANY SANTOS
RAFAELA CAROLINE SOUZA
SUELENN ROSSMANN PIRES

AÇAÍ – Euterpe oleracea Mart.

Rolim de Moura, RO
Fevereiro de 2014
ADEISSANY SANTOS
RAFAELA CAROLINE SOUZA
SUELENN ROSSMANN PIRES

AÇAÍ – Euterpe oleracea Mart.

Pesquisa apresentada ao Curso de Graduação em Engenharia Florestal da Universidade Federal de Rondônia, como requisito parcial para aprovação na disciplina de Silvicultura tropical.

Professora Drª. Kenia Michele de Quadros Troncos

Rolim de Moura, RO
2014
INTRODUÇÃO

O açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) é uma palmeira tipicamente tropical e está distribuída geograficamente na América do Sul, principalmente no Brasil, nos Estados do Pará, Amazonas, Acre, Amapá e Maranhão . É uma planta dominante em áreas de mata do estuário amazônico, fazendo parte da vegetação de terra firme, várzea e igapó, sendo mais comum em áreas de várzeas, onde chega a formar populações homogêneas.
Dentre as diversas espécies nativas da região Amazônica, o açaizeiro destaca-se com grande potencial de exploração socioeconômico, visto que pode ser utilizado integralmente para a exploração econômica de frutos, palmito e celulose. De seus frutos, obtém-se um suco denominado de açaí, que tem grande aceitação no mercado regional e, atualmente, devido ao seu excelente valor nutritivo e calórico, vem conquistando os mercados nacional e internacional, sendo comercializado “in natura”, como suco gelado, na fabricação de geléias, sorvetes e picolés. Essa pesquisa tem como objetivo trazer mais detalhes sobre as características morfológicas e econômicas, seu modo de propagação, o plantio e outros aspectos muito importante para a silvicultura.

TAXONOMIA E DENOMINAÇÕES

O açaizeiro pertence à família Arecaceae, que engloba,