conama 357

3.1 Caracterizações dos efluentes industriais
Água servida da lavagem – durante o processo de lavagem/descascamento das raízes vestígios de solo aderidos à mandioca são removidos juntamente com a casca. Assim, de forma geral, o efluente apresenta elevadas quantidades de sólidos (principalmente fragmentos de casca areia), baixos teores de matéria orgânica (BDO) e nutrientes. A taxa de geração estimada é de 1m³ por tonelada de raiz processada. Assim, estima-se a geração máxima de 10m³ de efluentes por dia.
Manipueira – por ser advinda da água constituinte dos tecidos vegetais da mandioca, a manipueira apresenta grandes quantidades de matéria orgânica (DBO), DQO e macro e macro nutrientes, além de apresentar um percentual de cerca de 5% do volume de amido. O tratamento desse efluente exige sistemas de altas eficiências devido sua elevada carga orgânica. Dentre os macros nutrientes, o de maior relevância para fertilização de culturas é o potássio devido a quantidade presente no efluente. Estima-se uma geração de 2m3 de manipueira para um processamento de 10 toneladas de mandioca.
3.2 Gerenciamento e destinação final Água servida da lavagem – por apresentar baixa carga orgânica e nutrientes, características já descritas, propõe-se utilizar o efluente na irrigação de cultura de café.
O tratamento consistirá em peneiramento e caixa de areia. O peneiramento se dará por malha de 2mm construída em material resistente, para remoção de areia será construída uma caixa de areia.
Os sólidos removidos da água servida da lavagem serão juntados aos resíduos do descascamento das raízes e passarão pelo mesmo gerenciamento.
O efluente, após passar pelo tratamento preliminar, será encaminhado por gravidade para um tanque de acumulação com capacidade de 10m³, de onde será irrigado nas lavouras de café da propriedade.
Manipueira – devido seu alto teor de nutrientes e à luz dos princípios do desenvolvimento sustentável, a manipueira, após recuperado o polvilho suspenso no