carboidratos

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ – UEPA
CENTRO DE CIENCIAS BIOLÓIGICAS DA SAÚDE – CCBS
FACULDADE DE EDUCAÇÃO FÍSICA
LICENCIATURA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
DISCIPLINA: BIOLOGIA APLICADA A EDUCAÇÃO FÍSICA
DOCENTE:

CARBOIDRATOS E ATIVIDADE FÍSICA

BELÉM-PA

CARBOIDRATOS E ATIVIDADE FÍSICA

RESUMO:
Os carboidratos, que nada mais é que glicose é uma das maiores fornecedoras de energia. Sendo armazenadas em forma de glicogênio contribuindo para manutenção da homeostase e glicemia, suas reservas estão presentes no fígado e nos músculos. Existem vários alimentos a base de carboidratos, como também os suplementos. Tanto em exercícios anaeróbios como aeróbios, seus estoque são solicitados, principalmente em exercícios de alta intensidade e curta duração, na qual o carboidrato ira retardar o processo da fadiga muscular. Além do acido pirúvico ser essencial ao ciclo de Krebs para formação de ATP. Já com o prolongamento do exercício ocorre uma cumulo de lactato na célula muscular, causando dor e desconforto pós-atividade física, que nada mais é que a fadiga muscular em exercícios de alta intensidade. Com a pratica de atividades físicas prolongadas as reservas de glicogênio vão se esgotando, tendo que haver a reposição ou pode ocorrer queda de performance e até mesmo fadiga. Sendo que as reservas de glicogênio são suficientes para 60 minutos é fundamental que após uma hora de exercícios se faça a reposição de carboidratos. Recomenda-se um consumo de 30 a 60g de carboidratos por hora. Os repositores energéticos são produtos que apresentam no mínimo 90% de carboidratos encontrados na forma líquida, em pó, em barra ou gel, e costumam serem fontes rápidas para o fornecimento e absorção de energia. Para o desempenho do atleta seria necessário aumentar os estoques de glicogênio muscular durante períodos de treinamento, com quantidades