cana de açucar

Y - História: alvo de disputas do homem para produção de especiarias. Origem: Nova Guiné. Árabes primeiro povo que passou a clarificar açúcar, tornando preferência no mercado europeu. E também foi usado como recomendação medica tornando produto nobre. Com isso a Europa começou a produzir na América central também que tinha melhores condições climáticas (levada por Colombo). Em 1532 (Martin Afonso de Souza), foi plantado em São Vicente-SP, mas devido dificuldade de comercio foi produzida no nordeste (PE e BA). PE em 50 anos tornou maior produtor de açúcar. O açúcar tornou principal moeda do Brasil e com o aumento de engenhos, diminuindo em seguida com o aumento da exploração do ouro. A sociedade era baseada na posse de ouro e cana. Todos os engenhos eram feitos ao lado de rios para jogar o melaço fora que era considerado subproduto. No século 17 Inglaterra e frança se tornaram os maiores produtores de cana se tornando autossuficientes, incentivando revolução industrial. D Pedro 2 ocasionou a formação de engenhos centrais, que eram grandes usinas que processavam a cana recebida de engenhos menores,com isso houve desenvolvimento no setor fazendo a construção da primeira ferrovia, primeira grande divida externa. Em 1970 cuba era o maior produtor, mas brigou com os EUA e com isso foi espalhado boato que açúcar de cana era prejudicial e que o uso de adoçante era necessário (frutose do milho). Quebrou a economia de cuba e Brasil também sentiu com isso foi criado o Pró-alcool. Atualmente usinas brasileiras estão fundindo com multinacionais que pode ser alternativa para o futuro onde o etanol é uma fonte renovável. Os maiores índices de aumento de área cultivada ocorrem em São Paulo, Mato Grosso do Sul, Goiás e Minas Gerais. Nestes Estados, além do aumento da área cultivada, outras novas usinas entraram em funcionamento na safra passada. A área cultivada com cana-de-açúcar 8,5 milhões de hectares plantados.

Y - Classificação Botânica e espécies: Classe Magnoliopsida,