Beta Oxidação
A beta-oxidação é a via de oxidação destes ácidos graxos. Esta via ocorre na matriz mitocondrial e sua função é produzir acetil-CoA, que será utilizado no ciclo de Krebs, da mesma forma que o acetil-CoA gerado na glicólise. Esta via funciona degradando a cadeia carbonada do ácido graxo em ciclos, a cada ciclo é formado por uma sequencia de quatro reações que no final gera uma molécula de acetil-CoA. A Beta Oxidação pode ser dividida em quatro reações:
1º Desidrogenação: O FAD é utilizado na reação para promover uma desidrogenação, retirando 2H.
2º Hidratação: A água entra e retira dupla ligação que havia entre os carbonos, gerando um grupo cetona no carbono beta, ou seja, o terceiro carbono.
3º Desidrogenação: O NAD é utilizado, assim como o FAD, como receptor de elétrons e retira 2H.
4º Tiolise: Utiliza-se coenzima A para romper o fragmento carboxila terminal na forma de acetil-CoA. Esta reação ocorre por meio da acetil-CoA acetiltransferase (Tiolase).
As três primeiras reações servem para deixar a ligação C-C, rompida na quarta reação, menos estável. Além disso, a cetona no carbono beta ajuda no ataque nucleofilico (íon em busca de eletrons) pelo –SH da coenzima A, catalisado pela tiolase.
O Resultado da beta oxidação é a liberação uma molécula de acetil-CoA, dois pares de elétrons e quatro protons (H+) e a diminuição da cadeia de acil-CoA graxo de cadeia longa em dois carbonos.
Depois de passar uma vez pela beta oxidação o acil-Coa graxo de cadeia longa, agora reduzido em dois carbonos, passa novamente pelas quatro reações e isso se