Apresenta o Importancia do Leite

A IMPORTÂNCIA
DO LEITE

O Dia
Internaciona
l do Leite é comemorad o no dia 24 de junho.

Considerado o mais nobre dos alimentos, o leite tem grande importância na alimentação humana.  Motivos não faltam: rico em proteínas, carboidratos, gordura, sais minerais e vitaminas, o leite ocupa lugar de destaque quando o assunto é a nutrição do homem, principalmente devido à presença do cálcio, mineral responsável pela formação dos ossos. 

SUA IMPORTÂNCIA:
Desde o nascimento o leite faz parte da alimentação de qualquer pessoa. Até os seis meses de vida o leite materno é suficiente para fazer o bebê engordar e crescer rapidamente, sem que haja necessidade de qualquer complemento.

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À medida que a criança vai crescendo, vai sendo introduzido na alimentação o leite de vaca e seus derivados, numa trajetória alimentar que acompanha as pessoas do amanhecer até a hora de dormir.
A falta do leite para o organismo pode acarretar prejuízos, principalmente relacionados à formação dos ossos DERIVADOS DO LEITE:
Iogurte
Manteiga
Maionese industrializada (pode conter leite em pó) Margarina (pode conter leite em pó ou outro derivado de leite)
Biscoitos recheados queijos Nata / creme de leite
Requeijão
Coalhada
Pudim / Manjar
Sorvete
Chocolates

VOCÊ SABIA?
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O leite e os derivados (queijo, iogurtes e coalhadas) são a principal fonte alimentar de cálcio. Esse mineral é o mais abundante no corpo humano, sendo responsável por 1-2% do peso corporal de um adulto. Sua grande maioria (99%) está depositada nos ossos e dentes. Por isso, o leite é extremamente importante para o crescimento e desenvolvimento infantil, além da contração muscular. 

Outros minerais como o selênio, o zinco, o magnésio, vitaminas A, B12 e E também estão presentes neste alimento, tornando seu consumo uma excelente estratégia para a ingestão adequada de micronutrientes.

As proteínas também estão presentes no leite em quantidade importante, auxiliando na complementação do consumo deste nutriente, que é