Análise de função do cargo instrutor de um restaurante de fast food

ANÁLISE DE FUNÇÃO DO CARGO INSTRUTOR DE UM RESTAURANTE DE FAST FOOD

Ariela Junqueira Barros
Amália Prates Correia
Liliane Amaral
Tatila de Souza Godoy

As organizações são permeadas por diversos processos e relações que dependem do contexto na qual elas estão inseridas, o que inclui aspectos históricos e intrínsecos da organização, mas também os indivíduos que por ela passam. Através de uma relação dialética, indivíduo e organização se modificam, mas também mantém algumas características constantes ao longo do tempo. Neste sentido, a Psicologia das Organizações e do Trabalho (POT) busca intervir nas organizações de forma coerente a estas questões e para isso pode fundamentar-se em pesquisas ou produzir conhecimento por meio da prática organizacional, com a contribuição de outras disciplinas (Sociologia, Administração, Antropologia, por exemplo). A análise de função se insere neste contexto com o intuito de auxiliar a produção de conhecimento útil e essencial para a intervenção em POT e Gestão de Pessoas (GP), uma vez que possibilita o acesso e a sistematização de informações importantes para os procedimentos destas, em seus diversos níveis de intervenção. Partindo deste princípio executou-se uma análise de função do cargo de instrutor de um restaurante de fast food, com o objetivo de fornecer uma descrição deste cargo e viabilizar a experiência das pesquisadoras na análise de uma função. Esta análise foi realizada por meio de pesquisa a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), pesquisa de referenciais teóricos sobre o tema, observações, entrevistas e análises de documentos disponibilizados pelo restaurante. O resultado foi uma descrição do cargo de instrutor elaborada com o objetivo de auxiliar profissionais de POT, GP e Recursos Humanos em processos de recrutamento e seleção e treinamentos. Este artigo foi construído como uma das avaliações da disciplina de Psicologia da Indústria I, ministrada pela professora Dr. Andréa