Pipa 2012

INTRODUÇÃO

Este trabalho está voltado para a franquia de restaurantes da rede McDonald’s utilizando-se para análise a loja localizada na Av. Fernando Correa da Costa em frente ao trevo da Universidade Federal de Mato Grosso. A escolha da empresa se deve a inúmeros fatores como o padrão QSL&V (qualidade, serviço, limpeza e valor), que é símbolo universal de performance no ramo de fast-food; a padronização que atinge todos os processos, desde o manejo da matéria-prima até o produto final, englobando até mesmo normas a serem seguidas no atendimento ao cliente, e principalmente, o valor da marca que a empresa adquiriu ao longo dos anos. Identificando na mesma um modelo de estratégia empresarial para organizações que possuem padrões pré-estabelecidos e alta especialização das rotinas e verificar pontos positivos e negativos oriundos da aplicação do modelo mecanicista através da análise de dados históricos da empresa e de observações feitas no local, onde conhecemos um pouco da história, principais produtos, perfil da organização, o seu desenvolvimento de lideres, com foco na equipe gerencial.
O McDonald´s é uma rede gigantesca de restaurantes, caracterizados pela rapidez no atendimento, higiene e alimentos de primeira qualidade. Mas além de matar a fome de milhares de brasileiros diariamente, a empresa contrata milhares de jovens. Para 67% dos atendentes, o McDonald’s foi o primeiro emprego, alem de dar chance para os jovens sem experiência no mercado de trabalho, a empresa forma seus funcionários para ter competência em práticas que podem ser úteis em toda a vida como agilidade, trabalho em equipe, padrão dos processos, foco no cliente. Eis ai uma das maiores contribuições que a empresa oferece para um país como o Brasil, formação de mão de obra qualificada, preparada para a crescente competitividade e exigência da economia brasileira.

História
O McDonald’s é o símbolo do capitalismo internacional. A empresa está disseminada em vários países, serviços