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UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA-CAMPUS DE SÃO MIGUEL DO OESTE

TRANSFERÊNCIA DE MASSA POR DIFUSÃO

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Acadêmicas: Angélica, Cleitiane, Diana, Gabriela, Giordana e Simone L

São Miguel do Oeste, maio de 2014.

INTRODUÇÃO
Encontramos a transferência de massa em todo local, na indústria, no laboratório, na cozinha, no corpo humano, na natureza, enfim em todo local onde há “diferença de concentração” de uma determinada espécie para que ocorra o seu transporte. A transferência de calor é provida pelos gradientes de temperaturas e a transferência de massa ocorre de maneira análoga.
A transferência de massa em sentido lato poderá ser entendida como o movimento espacial da matéria. No entanto, “transferência de massa” é geralmente entendida no seu sentido mais estrito, referindo-se ao movimento de um componente específico (A, B…) num sistema de vários componentes. Existindo regiões com diferentes concentrações, ocorrerá transferência de massa no sentido das zonas onde a concentração desse componente é mais baixa. Essa transferência pode ocorrer pelo mecanismo da difusão molecular ou da convecção
A difusão de massa numa mistura de vários componentes ocorre aos gradientes de concentração. O transporte de massa pode também estar associado à convecção, processo este no qual porções do fluído são transportadas de uma região a outra do escoamento em escala macroscópica. De acordo com a Segunda lei da Termodinâmica, haverá fluxo de matéria (Massa, ou mols) de uma região de maior a outra de menor concentração de uma determinada espécie química. Esta espécie que é transferida denomina-se Soluto. As regiões que contém o soluto podem abrigar população de uma ou mais espécies química distintas, as quais são denominadas de Solvente. O conjunto Soluto/Solvente, por sua vez, é conhecido como mistura (para gases) ou solução (para líquidos). Nos dois casos é o meio onde ocorrerá o fenômeno de transferência de massa. A transferência de