alimentaçao escola

Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Curso de Agronomia

A horta escolar na educação ambiental e alimentar: experiência do Projeto Horta Viva nas escolas municipais de Florianópolis

Fernanda da Silva Morgado

Florianópolis (SC)
2006

Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Curso de Agronomia

A horta escolar na educação ambiental e alimentar: experiência do Projeto Horta Viva nas escolas municipais de Florianópolis

Fernanda da Silva Morgado

Relatório de conclusão de graduação apresentado ao Curso de Agronomia da
Universidade Federal de Santa Catarina, para obtenção do título de Engenheira
Agrônoma.

Florianópolis (SC)
2006/1

ii

AGRADECIMENTOS

À Sanlina por não apenas desempenhar o papel de supervisora, e sim, ser um exemplo de mulher, mãe e profissional.
À Elisabete Santi por expandir meus horizontes, me levando por caminhos nunca antes percorridos.
À professora Mônica que aceitou me orientar, mesmo com todas as suas atribuições, e assim o fez de uma forma muito especial, sempre muito atenciosa.
Às amigas que intensamente fizeram parte da minha vida: Ana Paula, Alexandra,
Bárbara, Endy, Elisa, Fernanda Oliveira, Maria Rosa, Raquel e Roberta, sem deixar de agradecer especialmente a duas que me arrebataram pela parceria e pelo carinho: Luana e Letícia.
À Kátia e Evandro profissionais da Creche Chico Mendes pela sua força em defender constantemente a melhoria na educação oferecida às crianças do Bairro
Monte Cristo, e por sempre me receberem com um sorriso e os braços abertos.
Aos diversos profissionais das unidades educativas da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis com o qual tive contato e me surpreenderam por suas atitudes e seus anseios em oferecer uma educação de qualidade aos seus alunos.
A Sayonara e Cláudia da FLORAM pelos ensinamentos em educação ambiental, mostrando o poder da minha cidadania e das minhas ações.
Às crianças da Creche