ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL NAS ESCOLAS

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE RONDÔNIA
CÂMPUS PORTO VELHO/POLO NOVA BRASILÂNDIA D’OESTE RO ― Profuncionário

Nova Brasilândia D’oeste RO 15/04/2015 Marilene R. l. Ramos

ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL NAS ESCOLAS

Nos dias de hoje muitas mães trabalham fora e a alimentação em casa acaba sendo feita com pratos rápidos, nem sempre saudáveis. Outra mudança no dia a dia das famílias é o tempo que as crianças passam nas escolas com muitas atividades escolares. Algumas escolas oferecem alimentação saudável, mas como fazer com que as crianças comam verduras, frutas e legumes, necessários para um bom desenvolvimento? É preciso haver o acompanhamento de nutricionistas? Como combater a obesidade que só cresce entre os jovens no Brasil?
Na escola obtemos conhecimentos e desenvolvemos habilidades, mas esquecemos do primordial para fechar o ciclo da educação: "gerar atitudes". Para o desenvolvimento de uma alimentação saudável permanente é imprescindível. Aproximadamente 47,6% do público infantil brasileiro sofrem de obesidade ou sobrepeso, segundo informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). É por isso que a alimentação saudável na escola pode ser uma das formas mais eficazes de combater o problema. Um indivíduo adulto necessita de aproximadamente 3.000 kcal por dia e a sua alimentação deve ser balanceada, de forma que essa pessoa consuma entre 50% e 60% de carboidratos, 25% e 35% de gorduras e 15% e 25% de proteínas.
Desde 1955, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) é responsável por orientar hábitos alimentares saudáveis nos alunos de educação básica, contribuindo para o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar. Saiba mais sobre a alimentação saudável na escola. A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três pontos fundamentais.

1) Ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares