Acido acetico

1- Introdução
Tampões sãosoluções que tem como objetivo resistir a alteração no pH quando pequenas quantidades de acido ou base são adicionados. Essa resistência é proveniente do equilíbrio entre as diferentes soluções participantes do tampão.
As soluçõestamponadassãoessências para os sistemas biológicos devido aregulação do Hidrogênio no meio intracelular e extracelular, com isto há um equilíbrioquímicodos sistemas.
Os tampões têm como objetivo fazer com que o propriedade resista a mudançano pH , desde que essas soluções contenham um componente acido e outro básico.
Quando na adição de um ácido, há um tampão, ocorre umaelevaçãoe um aumento da concentração dos íons H+ no meio, essa soluçãoserá neutralizada pela base do tampão, fazendo com que essa reestabeleça o estado de equilíbrio, e seu pH ira ter pouca variação.
Quando uma base é adicionada a um tampão, haverá um aumento na concentração dos íons OH-, isso será neutralizado pelo acido acético do tampão, fazendo com que haja um estado de equilíbrio variando pouco o pH da solução.

Referência
Lehninges;Princípios de Bioquímica, 4ed, 2006,p. 63.
Lehninger, Nelson, Cox;Princípios de Bioquímico,2ed,2000.

2- Objetivo
O objetivo da devida aula, foi avaliar se o ácido acético desenvolve uma ação tamponante sobre o hidróxido de sódio.

3-Material e métodos
3.1- Matériais
Bureta;
Becker;
Provera;
pHmetro;
Barra magnética
3.2-Métodos
Inicialmente foi colocado água osmótica no becker, com ovolume de 100 ml e diluiu-se o NaOHformando uma concentração de 0,01 mols do mesmo. Colocou-se em umaproveta 0,1ml de acido acético e diluiu – se em 5 ml de agua. Foi colocado dentro do becker o eletrodo e a barra magnética. Apor isso feito, foi adicionado 1 ml de NaOH e seu pH variou de 3,61 para 3,70 . Com a adição de 10 ml o pH foi para 4,26 e com a adição de 50ml o pH foi para 9,14.

4-Resultado A substância tamponante usada (ácido acético), obteve sua devida função