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ocorre porque um solvente polar como a água tem carga parcial que pode interagir com as cargas parciais em uma substância polar. Os polos negativos das moléculas dos solventes cercam os polos positivos do soluto polar e os polos positivos das moléculas de solvente cercam os polos negativos do soluto polar. Como substâncias apolares não tem carga pura, solventes polares não são atraídos por elas. Para que uma molécula apolar se dissolva em um solvente polar como a água, ela teria de afastar as moléculas de água umas das outras, desfazendo as ligações de hidrogênio, que são fortes o suficiente para excluir uma substância apolar. Ao descrever a solubilidade de um soluto líquido em um solvente, às vezes é útil usar os termos miscível e imiscível. Dois líquidos miscíveis formarão uma mistura homogênea (uma fase) em todas as proporções. Dois líquidos imiscíveis não se misturam de forma homogênea em todas as proporções e, em algumas condições, formam duas camadas. Embora os termos solubilidade e miscibilidade sejam relacionados, é importante entender que existe uma diferença essencial. Podem existir diferentes graus de solubilidade, como ligeiramente, parcialmente, muito, etc. A miscibilidade, porém, não tem essas categorias. Ou um líquido é miscível ou é imiscível no outro. 2- Objetivos Verificar a solubilidade de compostos orgânicos sólidos, diferentes alcoóis, ácidos e bases orgânicos. Verificar se pares de compostos são miscíveis ou imiscíveis. Determinar a…

Solubilidade de Compostos Orgânicos 1- Introdução A solubilidade é muito empregada em laboratórios, principalmente os químico-farmacêuticos, pois são de extrema importância em alguns métodos de extração de produtos e separação de misturas, e principalmente no controle de qualidade das indústrias cosméticas e farmacêuticas. A solubilidade depende de alguns fatores como natureza do soluto e solvente e a temperatura. É necessário analisar as estruturas moleculares (tipo de…

densidades são determinadas pelo peso molecular. Os alcanos são moléculas apolares, portanto dissolvem em solventes apolares, quanto maior grupo alquila mais denso é. Já os álcoois e os éteres possuem grupos funcionais, respectivamente, R-OH e R-O-R, polares; porém depende dos grupos alquilas, pois quanto maior a molécula, suas características assemelham-se de um alcano. As aminas são moléculas polares e, da mesma forma, quanto maior grupo alquila maior o peso molecular e…

quatro tubos de ensaios secos. b) Marcar os tubos de ensaio e coloque 1mL de água no primeiro tubo, 1mL de álcool metílico no segundo tubo e 1mL de hexano no terceiro tubo. O quarto tubo servirá de controle. c) Agitar a amostra continua e rapidamente por 60 segundos, com auxílio de uma espátula. d) Se o solido dissolver anote o tempo necessário. Após o tempo dado, observe se o composto é solúvel, insolúvel ou parcialmente solúvel. e) Repetir as instruções acima, substituindo a…

quatro tubos de ensaios secos. b) Marcar os tubos de ensaio e coloque 1mL de água no primeiro tubo, 1mL de álcool metílico no segundo tubo e 1mL de hexano no terceiro tubo. O quarto tubo servirá de controle. c) Agitar a amostra continua e rapidamente por 60 segundos, com auxílio de uma espátula. d) Se o solido dissolver anote o tempo necessário. Após o tempo dado, observe se o composto é solúvel, insolúvel ou parcialmente solúvel. e) Repetir as instruções acima, substituindo a…

básicas de química orgânica, que são: cristalização, extração e cromatografia. Conhecendo a solubilidade será possível compreender as características estruturais de uma substância que determinam sua solubilidade em vários solventes. Será possível prever o comportamento da solubilidade e compreender as técnicas baseadas nessa propriedade e também conhecer o comportamento da solubilidade auxiliará no entendimento do que está acontecendo durante uma reação, especialmente quando há mais…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO INSTITUTO DE QUÍMICA DE SÃO CARLOS LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA I PROFA. DRA. CARLA CRISTINA SCHMITT CAVALHEIRO SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS Mirelle Giacomini Coppi 8523492 Ana Carolina Santiago Donatelli 7979210 São Carlos 1. INTRODUÇÃO A solubilização de uma substância parte da interação entre a espécie que se deseja solubilizar (soluto) e a substância que age…

essenciais são usados, principalmente por seus aromas agradáveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes flavorizantes em alimentos. Alguns óleos essenciais são também conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica. Outros são usados na medicina, como a cânfora e o eucalipto. Além dos ésteres, os óleos essenciais são compostos por uma mistura complexa de hidrocarbonetos, álcoois e compostos carbonílicos, geralmente pertencentes a um grupo de produtos naturais chamados…

princípio da Destilação por Arraste de Vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual à soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais. Para a parte 1 temos como parte prática a extração do Eugenol. O procedimento se realiza acrescentando 10 gramas de cravo moído em um balão de três bocas juntamente com 150 ml de água,acrescentar um funil de adição com água também para gotejamento constante mantendo sempre o mesmo nível…

O isolamento de compostos orgânicos a partir de fontes naturais é um tipo de experimento muito empregado em disciplinas experimentais de graduação em química orgânica. A extração de cafeína das folhas de chá mate (Ilex paraguariensis) é um exemplo bastante popular em livros texto de química orgânica experimental e artigos em revistas especializadas. A cafeína, sólido cristalino branco, inodoro e com gosto amargo é um alcalóide (Figura 1), um composto contendo nitrogênio, que…