Viabilidade De Um Restaurante A La Carte

Veneza Ltda, teve sua sede transferida para rua dos Andradas 839 e agora não mais Galeteria, passou para Restaurante de Grelhados. 2.2 MISSÃO Para Churchill e Peter (2000, p.87) “ a missão de uma organização é seu propósito, sua razão de ser” Até o presente momento a empresa não possuía missão, como autor do trabalho e sócio da empresa defini a missão como: Ser referência de Restaurante de Grelhados no centro de Porto Alegre, servindo refeições com qualidade, agilidade e preço…

características do produto/serviço. Identificar de forma clara e objetiva, detalhando o produto ou serviço, o ramo em que pretende atuar e os motivos que o levaram a tomar esta decisão. Por exemplo: Se você deseja montar um restaurante, qual é a proposta: self-service, a quilo, preço único ou a la carte? Se é um comércio, atacadista ou varejista e assim por diante. 6. ANÁLISE DE MERCADO E COMPETITIVIDADE Descreva as oportunidades para o seu produto ou serviço. Muitas oportunidades…

CUSTO DA PRODUÇÃO. EX: USINAS HIDRELÉTRICAS, ÁLCOOL, FÁBRICAS DE CIMENTOS, FAST FOOD... 2. VARIEDADE: VARIEDADE DE PRODUTO OU DE SERVIÇO GERADO POR DETERMINADA EMPRESA OU PROCESSO PRODUTIVO. EX: INDÚSTRIAS DE GRANDES PEÇAS, EMPRESAS DE TÁXI, RESTAURANTE A LA CARTE; 3. VARIAÇÃO DA DEMANDA: CONSIDERA O NÍVEL DA PROVÁVEL DEMANDA DA EMPRESA OU PRODUTO A FIM DE MANTER UM PADRÃO DE DEMANDA E/OU RECURSOS NIVELADOS DE MANEIRA A NÃO PERDER NEGÓCIOS E NÃO ELEVAR OS CUSTOS DE MANUTENÇÃO. EX:…

km de distância. A empresa tem um diferencial no ramo da hotelaria, pois oferecerá uma visualização de mercado para melhor atender os moradores, clientes, fornecedores e viajantes daquela região. Foi feito uma pesquisa de campo para contatar a viabilidade do negócio, seguido de um plano de negócio, que detalha desde o surgimento da idéia até a abertura da empresa, mostrando assim se vai ser viável ou não. De acordo com as perspectivas o hotel ficará pronto em sete meses e sua…

Plano de Negócio Resumo dos principais pontos do plano de negócio: - Este estabelecimento, surgiu a partir da idéia e da necessidade de um restaurante diferenciado. Com a qualidade acima da média, tem como especialidade a gastronomia brasileira, com ênfase na comida baiana. - A empresa será constituída em uma sociedade limitada voltada para atividade comercial. - O projeto operacional conta com estudos prévios no comércio local, pesquisa de preferência de sabores feita…

LARISSA DE AMORIM ESTEVES LARISSA FERREIRA DE ABREU VICTOR DA SILVA MACEDO YASMIN VITORIA MEDEIROS WISKUTZKI KACTUS – RESTAURANTE VEGETARIANO PETRÓPOLIS 20 de JUNHO 2013 HIAGO DE SOUZA KARINE RAMOS DE MATTOS LARISSA DE AMORIM ESTEVES LARISSA FERREIRA DE ABREU VICTOR DA SILVA MACEDO YASMIN VITORIA MEDEIROS WISKUTZKI KACTUS – RESTAURANTE VEGETARIANO PETRÓPOLIS 20 de JUNHO de 2013 DEDICATÓRIA Aos nossos pais por terem…

cenário atual, são muitas as razões pelas quais os clientes frequentam um restaurante. No universo destas razões, uma organização deve se adaptar, estando preparada para as novas necessidades do mundo contemporâneo. O cliente de hoje busca muito mais que uma “boa comida”, prezando por um ambiente composto por gente que “quase adivinhe” o que ele goste, aliado ao aconchego e a sensação de que ele é esperado e é único! O restaurante Sabores da Terra possui um requintado cardápio com…

determina o seguinte perfil: O profissional Bacharel em Gastronomia atuará no domínio de técnicas culinárias, de produção de alimentos; no gerenciamento e planejamento de estabelecimentos do setor, tais como: cozinha industrial, comercial e restaurantes, devendo demonstrar uma sólida formação especializada nestes campos de atuação, como também uma formação geral, ético-política, e técnico-científica, indispensável à compreensão da complexidade das relações e dos ambientes…

realização de eventos. O hotel possuirá dez salões de convenções, que podem ser conectados para eventos maiores, equipamentos modernos e equipe treinada e especializada. • Setor de alimentos e bebidas com características particulares. Serão dois restaurantes, um temático com as regiões brasileiras e com o cardápio de pratos da culinária brasileira e no outro serão servidos pratos da culinária internacional. 5. Estratégias de negócio De acordo com Porter (2003) a…

Pensando em praticidade e comodidade, a implantao de um restaurante na modalidade de prato feito, o popular PF, com o diferencial do cliente poder montar seu prato, de acordo com seu gosto pessoal, desenvolveu-se com a finalidade de suprir a necessidade de um produto alimentcio, de excelente qualidade e preo baixo, tendo como pblico alvo, trabalhadores de bancos e do comrcio de Caador SC. Este plano de negcio tem como objetivo analisar a viabilidade econmica, a aceitao do pblico e o…