Um Método Perigo

TÍTULO: Métodos de Avaliação e Identificação de Riscos nos Locais de Trabalho AUTORIA: Ricardo Pedro PUBLICAÇÕES: TECNOMETAL n.º 167 (Novembro/Dezembro de 2006) 1. Enquadramento legal A avaliação e identificação de riscos constitui um dos princípios de prevenção consagrados no artigo 272.º da Lei n.º 99/2003, de 27 de Agosto, que aprovou o Código do Trabalho, devendo o empregador proceder à identificação e avaliação dos riscos previsíveis aquando da concepção das instalações,…

SOBRE CAUSAS DE ACIDENTES, DO QUE OS MÉTODOS ATUALMENTE DISPONÍVEIS PARA O ESTUDO DE ACIDENTES, E FORNECE UMA MEDIDA MAIS SENSÍVEL DE DESEMPENHO DE SEGURANÇA TÉCNICAS DE ANÁLISE DE RISCOS ANÁLISE PRELIMINAR DE PERIGOS E RISCOS - APR • TIPO: ANÁLISE INICIAL, QUALITATIVA • APLICAÇÃO: FASE INICIAL DE PROJETO OU DESENVOLVIMENTO DE QUALQUER NOVO PROCESSO, PRODUTO OU SISTEMA. UTILIZADA TAMBÉM EM VÁRIAS FASES DE UM EMPREENDIMENTO • OBJETIVOS: IDENTIFICAÇÃO DE PERIGOS, DETERMINAÇÃO DE RISCOS E…

Etiquetagem 9.4 Informação para os consumidores Secção 10 – Formação 10.1 Sensibilização e responsabilidades 10.2 Programas de formação 10.3 Treino e supervisão 10.4 Capacidade de actualização dos conhecimentos 3 SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLO (HACCP) E DIRECTRIZES PARA A SUA APLICAÇÃO Preâmbulo Definições Princípios do sistema HACCP Directrizes para aplicação do sistema Aplicação PRINCÍPIOS PARA O ESTABELECIMENTO E APLICAÇÃO DE CRITÉRIOS …

Engenharia de Produção Faculdade Tancredo Neves – Engenharia de Produção Resumo O conceito da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma abordagem sistemática para garantir a segurança do alimento. O método é baseado em vários princípios diferentes de detecção direta ou indireta de contaminação. O objetivo é controlar a segurança do alimento analisando os perigos em potencial, planejando o sistema para evitar problemas, envolvendo os operadores em tomada de…

Engenharia de Produção Faculdade Tancredo Neves – Engenharia de Produção Resumo O conceito da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma abordagem sistemática para garantir a segurança do alimento. O método é baseado em vários princípios diferentes de detecção direta ou indireta de contaminação. O objetivo é controlar a segurança do alimento analisando os perigos em potencial, planejando o sistema para evitar problemas, envolvendo os operadores em tomada de…

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foi desenvolvido para garantir a produção de alimentos seguros á saúde do consumidor. Seus princípios são utilizados no processo de melhoria da qualidade, contribuindo na segurança produção e distribuição de alimentos livres de contaminantes de natureza biológica, física ou química que venham trazer riscos a saúde de quem vai consumir o alimento. A formação da equipe responsável pela elaboração e implantação do programa APPCC

foram adotados pela Comissão do Codex Alimentarius em 1997 e em 1999. Esta é a terceira edição do exemplar em formato reduzido, publicado primeiramente em 1997, que inclui a versão revisada das Diretrizes para a Aplicação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP), adotada pela Comissão do Codex Alimentarius em 2003. Espera-se que esse formato compacto permita a ampla utilização e compreensão dos princípios básicos de higiene dos alimentos, incentivando seu…

...........................................................08 INTRODUÇÃO O conceito da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma abordagem sistemática para garantir a segurança do alimento. O método é baseado em vários princípios diferentes de detecção direta ou indireta de contaminação. O objetivo é controlar a segurança do alimento analisando os perigos em potencial, planejando o sistema para evitar problemas, envolvendo os operadores em tomada de…

caracterização e avaliação dos riscos – Método HRN O HRN (Hazard Rating Number) é um método quantitativo e consagrado de análise e avaliação de riscos em que valores numéricos são atribuídos para os seguintes itens de referência: probabilidade de ocorrência, frequência de exposição ao perigo, grau de possíveis danos ou de severidade e número de pessoas expostas ao risco. a) Probabilidade de exposição (PO): Descreve a chance de uma pessoa entrar em contato com o perigo para cada…

fazermos este trabalho começamos por fazer uma revisão bibliográfica. Estruturamos o trabalho em três partes, a primeira refere-se ao enquadramento teórico onde falamos dos diferentes métodos centrando-nos mais no serviço social de casos, pois é o nosso método de intervenção, referimos diferentes conceitos como crianças em perigo e em risco e por fim apresentamos a Comissão de Protecção de Crianças e jovens (CPCJ). Na segunda parte encontra-se a metodologia usada durante todo o…