Trabalho Sobre Carboidrato

Lipídios Introdução Este trabalho tem por objetivo estudar e conhecer as estruturas dos lipídios nos quais juntamente com as proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. São definidos por um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em…

mais importante. A estratégia mais utilizada para avaliar o perfil alimentar de atletas é o consumo alimentar, pois é capaz de indicar informações específicas sobre ingestão de energia e nutrientes. Esta é uma forma de analisar a alimentação sob a perspectiva nutricional, com enfoque na composição dos alimentos, (proteínas, lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais). Não só o consumo alimentar, mas fatores pessoais dos atletas, como: tipo de fibras predominantes, idade, sexo, peso,…

setembro de 2013. RESUMO Os glicídios, também conhecidos como carboidratos, são as macromoléculas mais abundantes na natureza. Encontram-se distribuídos em todos os seres vivos, sendo sintetizados pelos organismos dos mesmos. São classificados basicamente pelo tamanho das suas moléculas em: monossacarídeos, polissacarídeos e oligossacarídeos. Desempenhando diversas funções nos seres vivos. Palavras-chave: GLICÍDIOS- CARBOIDRATOS- MACROMOLÉCULAS- MONOSSACARÍDEOS-…

Misturas de carboidratos Asker Jeukendrup introdução Sabe-se há muito tempo que ingestão de carboidratos durante o exercício prolongado (> 2h) pode melhorar o desempenho. Mais recentemente, tem sido demonstrado que a hidratos de carbono também pode melhorar o desempenho do exercício de alta intensidade e duração de 1 hora. Os mecanismos subjacentes pode ser completamente diferente e, portanto, estes dois cenários serão discutidos separadamente. Ingestão de carboidratos e…

outros derivados lácteos. O nutriente que menos deve ser reduzido é o carboidrato, para que se possa conservar a massa muscular. Sempre que falta carboidrato na alimentação o organismo mobiliza proteína dos músculos para obter energia. A realização de pelo menos algumas séries pesadas nos exercícios, o treinamento não exaustivo e a ingestão de razoáveis quantidades de carboidratos evita a perda muscular. Quando a ingestão de carboidratos é baixa, uma alta ingestão protéica não impede a…

1. Introdução O presente trabalho de pesquisa aborda sobre o ensaio ou “análise qualitativa de carboidratos” . O grupo de compostos conhecido como carboidratos recebe este nome geral devido à observação de sua frequente fórmula CX(H2O)Y, isto é, eles parecem ser “hidratos de carbono”. Carboidratos simples são também conhecidos como “açúcares” ou sacarídeos e a terminação do nome da maioria dos açúcares é –ose. Carboidratos (ou glícidos) são definidos normalmente como…

no mercado. As mulheres tornam-se bonecas Babies e os homens bonecos Ken. E os gordos e gordas? O que acontece com essas pessoas? A estigmatização é o efeito dessa época lipofóbica (Mattos et al., 2009). A adesão a dietas de baixa ingestão de carboidratos se desenvolveu por conta própria através de vários livros publicados começando com o Dr. Robert Atkins, que criou a dieta da proteína, conhecida também com a Dieta de Atkins. Esta adesão se mantém, apesar de contrariar as…

Sumário Introdução 2 A composição dos alimentos 3 Carboidratos 3 Lipídeos 3 Proteínas 3 Como adquirir uma dieta balanceada 4 Pirâmide alimentar 5 Tabelas de consumo e gastos calóricos diários 6 a 11 Tabela de consumo 09/08/2014 6 Tabela de gastos 09/08/2014 7 Tabela de consumo 12/08/2014 8 Tabela de gastos 12/08/2014 9 Tabela de consumo 14/08/2014 10 Tabela de gastos 14/08/2014 11 Auto avaliação da dieta 12 Anexos 13 Considerações finais 14 Referências…

regulares melhora a habilidade do organismo em utilizar os nutrientes. Entretanto a nutrição esportiva ainda apresenta um amplo campo de pesquisa e a relação entre exercício e nutrição ainda precisa ser melhor conhecida.Sistemas Energéticos: Os carboidratos, as proteínas e os lipídeos são oxidados por diferentes vias metabólicas, fornecendo dióxido de carbono, água e ATP. O ATP é uma molécula altamente energética que a qualquer momento que o organismo necessite ele pode utilizá-la para…

Isabel Boff Vieira OBTENÇÃO DE CARBOIDRATOS NA NATUREZA: QUITINA, QUITOSANA E UTILIZAÇÃO NAS INDÚSTRIAS COMERCIAIS Trabalho Acadêmico apresentado ao Curso de Farmácia, da Universidade de Cruz Alta, como requisito parcial para a obtenção da aprovação da disciplina de Química Orgânica II. Professora M. Sc. Maura CRUZ ALTA – RS, JUNHO 2010 SUMÁRIO SUMÁRIO 2 1 INTRODUÇÃO Os carboidratos são moléculas que são…