Trabalho Abacate

DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS OBTENÇÃO DE CORANTE NATURAL A PARTIR DE CAROÇO DE ABACATE (Persea americana) Juliana Maciel Holbach Porto Alegre, 2012/2 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS OBTENÇÃO DE CORANTE NATURAL A PARTIR DE CAROÇO DE ABACATE (Persea americana) Juliana Maciel Holbach Monografia apresentada ao Curso de Engenharia de Alimentos como…

O Abacate e a Saúde do Coração Trabalho elaborado no âmbito: Unidade curricular: Fundamentos de Enfermagem Módulo: Nutrição Esta reflexão tem como orientação o artigo acima apresentado: “ Abacate neutraliza efeito de compostos inflamatórios “. Neste artigo é tratada a fruta do abacateiro, o abacate, e exposta uma investigação sobre a mesma que demonstra que o abacate tem um papel importante na função vascular e cardíaca. O colesterol é considerado um lipídio, que pode ser…

O óleo de abacate (Persea americana Mill) como matéria-prima para a indústria alimentícia The avocado oil (Persea americana Mill) as a raw material for the food industry Jocelem Mastrodi SALGADO1*, Flávia DANIELI1, Marisa Aparecisa Bismara REGITANO-D’ARCE1, Andrea FRIAS1, Débora Niero MANSI2 Resumo Hábitos de vida saudáveis e uma dieta balanceada aliados ao alto consumo de frutas e vegetais estão associados à redução do risco de doenças e à manutenção da saúde. O óleo de abacate possui em

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ABACATES Persia americana MILL., VARIEDADES FORTUNA E QUINTA, POR IRRADIAÇÃO R.M. de A. GERMANO; V. ARTHUR; F.M. WIENDL Centro de Energia Nuclear na Agricultura/USP, C.P. 96, CEP: 13400-970 - Piracicaba, SP. RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo determinar a dose de radiações gama do Cobalto-60 capaz de prolongar a vida de prateleira de frutos de abacate de duas variedades: Fortuna e Quintal, possibilitando por conseguinte, aumentar o período…

regiões tropicais e subtropicais do mundo, particularmente no México, Indonésia, Estados Unidos, Brasil, Chile, Colômbia, República Dominicana, Peru e Etiópia. Em 2004, o maior produtor mundial foi o México, ficando o Brasil em quarto lugar. O óleo de abacate possui em sua composição substâncias bioativas capazes de prevenir e controlar doenças cardiovasculares. Como existem poucas pesquisas científicas avaliando o potencial deste óleo para o consumo humano. O fitoesterol é uma…

O objetivo deste trabalho foi incentivar o reaproveitamento de óleo usado na fabricação do sabão. Utilizou-se este óleo em 3 receitas diferentes para testar suas características, entre as receitas utilizadas estão o sabão tradicional, de milho e de abacate. A maior parte das pessoas entrevistadas não descarta o óleo usado em qualquer lugar, elas guardam para alguém fazer sabão ou fazem sabão. O sabão tradicional foi aprovado, porém não foi descartado o de milho nem o de abacate. Palavras…

DE ALIMENTOS ANDREZZA ABRANTES MOREIRA PARÂMETROS DOS FRUTOS: MAÇÃ, PÊRA, ABACATE E MARACUJÁ TERESINA-PI 201 ANDREZZA ABRANTES MOREIRA PARÂMETROS DOS FRUTOS: MAÇÃ, PÊRA, ABACATE E MARACUJÁ Pos-Dra. Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo Profa MSc. Celma de…

EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA ESCOLA TÉCNICA TUPY CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE ABACATE JOINVILLE NOV/2010 SOCIEDADE EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA ESCOLA TÉCNICA TUPY CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE ABACATE Amanda Larissa Moser Bárbara Hoffman Luiza Pires Ribeiro Martins Nayara Flores Macedo Vanessa…

ABACATEIRO Persea americana Centro Universitário Nove de Julho Curso: Farmácia e Bioquímica - Disciplina: Farmacognosia II - 6º A 3 Heleodora C. Machado; Jacqueline B. Campos; Mauricio L. Andrade; Thais Kiyota; INTRODUÇÃO O abacateiro, cujo fruto é o abacate, é uma espécie da família Lauraceae, de nome científico Persea americana M. É uma árvore de grande porte, nativa da América Central e México, encontrado em todo o Brasil. Possui folhas lustrosas e flores pequenas de um verde…

PROJETO PRIMAVERA Trabalho apresentado a Escola Estadual Iracema Rodrigues, como parte dos requisitos para obtenção de notas na disciplina de Metodologia da Aprendizagem e Prática da Matemática e Ciências do Curso Normal Pós-Médio/ Magistério. Professora: Luciara Ferreira Silva RESUMO Este trabalho tem o objetivo de não somente incentivar o consumo das frutas, mas também aproveitar