Restaurante Fellini Modelo Organizacional

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Petrópolis 2013 RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Trabalho apresentado ao Curso Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e do Trabalho e Gestão de Pessoas. Comportamento Clima e Cultura. Metodologia Cientifíca. Orientador: Prof.Elisete A. Z. de Oliveira - Gislene Fregoneze- Marilucia Ricieri- Ana Céli Pavão e Mônica Silva. Petrópolis 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO: Este trabalho é baseada em um estudo feito num restaurante situado em um bairro nobre do Rio de Janeiro, o restaurante Fellini. Empresa familiar onde seu Gestor e fundador Nelson Laskowsky vive as situações mais adversas, passando por crises de estresse, de concorrência, ambiente de trabalho, liderança, ação do RH e medidas adotadas para o sucesso da Empresa. Com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, colaboradores eficientes e comprometidos.O Fellini deslanchou chegando a atender 800 pessoas por dia. Conta com um sistema de cobrança por peso, e um cardápio com 80 opções de a quilo. DESENVOLVIMENTO: O COMEÇINHO DE TUDO O proprietário,Nelson Laskowsky, Se

TEXTUAL INTERDISCIPLINAR RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina: Comportamento, Clima e Cultura; Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional w Gestão de Pessoas. Prof. Jeonice L. dos Santos/ Ulisses Januzi; Elisete Alice Z. Olivera Gislene Fregoneze Marilucia Ricieri Ana Celia Pavão Monica Maria M. Silva …

Baseado nas informações cedidas pela empresa RESTAURANTE FELLIN, estarei descrevendo o processo de gestão de pessoas, analisando e discutindo o conteúdo do caso e apontando como foi trabalhada a questão da psicologia organizacional e gestão de pessoas, as relações interpessoais em comportamento clima e cultura, seguindo as normas da ABNT. “Win,win,win”, esse é o padrão de administração adotado pelo restaurante Fellini, onde vence o…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM recursos humanos PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL Trabalho apresentado ao Curso de Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas: Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas, Metodologia Cientifica; e Comportamento, Clima e Cultura. Professores: Ana Celi Pavão Gisleine Fregoneze Elisete Alice Z. de Oliveira Marilucia Ricieri Monica Maria Silva VESPASIANO 2013 INTRODUÇÃO: O Fellini…

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA…

Gisleine Fregoneze Gisleine Fregoneze / Marilucia Ricieri Ana Céli Pavão e Mônica M. Silva PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL 1. OBJETIVOS 1.1 Objetivo Geral Analisar a situação descrita no caso: RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas tomando como base os aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do semestre 1.2 Objetivos Específicos • Utilizar os conceitos abordados nas disciplinas ministradas no semestre, visando integrar os conteúdos na…

vida no trabalho e liderança 5 3 CONCLUSÃO 7 1 INTRODUÇÃO Na gestão com pessoas hoje, as empresas devem inovar e incrementar sua capacidade competitiva, para enfrentar a concorrência do mercado de trabalho globalizado. Temos aqui um modelo da organização moderna; que busca incorporar em seu conhecimento, na troca do comprometimento por qualidade do trabalho a ser realizado, com seus colaboradores a cada dia motivados, onde exercem suas funções com maturidade e objetividade,…

Individual Objetivo: Aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processo Gerenciais, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso. Orientações:  O trabalho será realizado individualmente;  A proposta do trabalho é que partindo do estudo de caso “Restaurante Fellini” você responda aos DESAFIOS propostos na atividade.  É importante que você leia os materiais disponíveis das…

(anexo): INTRODUÇÃO: Neste item vocês devem apresentar o objetivo do trabalho, expondo de forma resumida o que será desenvolvido no decorrer do mesmo. DESENVOLVIMENTO: Aqui vocês devem desenvolver um texto corrido a partir do seu entendimento das questões propostas nos dois tópicos solicitados com base no estudo de caso “Restaurante Fellini”. Pesquisem o referencial teórico para fundamentar o seu ponto de vista através de pesquisa na internet, livros, periódicos, revistas, e…

maio de 2014. Processo: 29/003580/2014 Data: 05/02/2014 Fls: _____ Rubrica____________________ Secretaria de Estado de Educação de Mato Grosso do Sul CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL EZEQUIEL FERREIRA LIMA - ter conhecimento teórico e prático do manejo de hortas domiciliares e escolares, como suporte parcial dos insumos da merenda escolar; - dominar as técnicas de relações humanas com crianças, adolescentes e adultos, no - sentido de acompanhá-los em sua educação alimentar, inclusive…