Toxicologia Quimica Dos Alimentos

Alimentar Toxicologia 2009-2010 Elaborado por: Mariliana Santos - 72008209 Marlete Lopes - 72008229 Sumário:  Doença de origem Alimentar(Definição)  Tipos de Doenças  Processo de Infecção  Dose Infecciosa  Processo de intoxicação  Principais Agentes  Principais Causas  Principais Sintomas  Consequências para Saúde  Carta de Manipuladores  Dez regras de ouro da OMS(Medidas preventivas)  Segurança alimentar  Referências bibliográficas «Alguém que não tem…

RESÍDUOS E REAÇÕES QUIMICAS 5 2.2 CONSEQÜÊNCIAS PARA OS SERES HUMANOS E PARA O MEIO AMBIENTE 7 2.3 ALTERNATIVAS PARA O DESCARTE DE MEDICAMENTO 9 2.4 DESCARTE DE MEDICAMENTO EM CAMPO NOVO DO PARECIS 11 3 CONCLUSÃO 12 4 REFERENCIAS 13 INTRODUÇÃO Este trabalho foi realizado na Cidade de Campo Novo do Parecis - MT com finalidade de relatar relações e questões sobre como anda o descarte de lixo de farmácias, que causa reações…

monografias das substâncias químicas. Toxicologia dos gases Monóxido de carbono: Toxicidade: A via mais importante de absorção é a respiratória. O monóxido de carbono se une a hemoglobina do sangue formando carboxihemoglobina, provocando hipóxia. A exposição crônica pode provocar efeitos decorrentes da hipóxia como cefaléia, fadiga, náuseas, dificuldade respiratória e taquicardia. Área de riscos: Todos profissionais das indústrias metalúrgica, siderúrgica, química,…

AGENTES TÓXICOS A toxicologia se ocupa da natureza e dos mecanismos das lesões tóxicas e da avaliação quantitativa do espectro das alterações biológicas produzidos pela exposição aos agentes químicos. É a ciência que tem como objeto de estudo o efeito adverso de substâncias químicas sobre os organismos vivos, com a finalidade principal de prevenir o aparecimento deste efeito, ou seja, estabelecer o uso seguro destas substâncias químicas. EFEITOS TÓXICOS São os efeitos adversos causados por

limpeza e tratamento de metais ferrosos, flotação e processamento de minérios, acidificação de poços de petróleo, regeneração de resinas de troca iônica, na construção civil, na neutralização de efluentes, na fabricação de produtos para a indústria de alimentos e farmacêutica, entre muitos outros. -Ácido Clorídrico (HCl): Foi descoberto no século XV e sua produção industrial se iniciou na Inglaterra. O ácido Clorídrico puro (cloridreto) é um gás incolor, super tóxico, não inflamável e…

"intoxicações e envenenamentos". Segundo estimativa da Organização Mundial da Saúde, em torno de 3% da população urbana, nos países em desenvolvimento, é afetada, anualmente, por estes tipos de acidentes. A utillização crescente e abusiva de substâncias químicas não acompanhada de precauções e cuidados necessários, vem causando sérios problemas de saúde às pessoas expostas, usuários desses produtos, na zona rural, rodovias, no ambiente doméstico, nas escolas, nos locais de trabalho,…

TCC 2011 Química Tecnológica IMPACTO DA CONTAMINAÇÃO DE AFLATOXINAS EM AMENDOIM INTRODUÇÃO As aflatoxinas, conforme figura 1, são metabólitos secundários altamente tóxicos, produzidos por fungos filamentosos do gênero Aspergillus, principalmente Aspergillus flavus, parasiticus e nomius. O termo aflatoxina foi formado a partir do nome do seu principal agente produtor (Aspergillus flavus toxina), tendo a mesmo, ampla distribuição na natureza, contaminando um grande número de…

combustões de matérias carbonadas, em extintores de incêndio, em indústrias de bebidas, em minas, em covas, túneis, poços, como agente refrigerador na produção de sorvetes e de alimentos congelados, na preservação de alimentos especialmente durante o transporte, como neutralizador de excesso de álcalis em indústrias químicas, é utilizada a sua forma sólida ou gasosa para produzir atmosfera inerte em lugares onde existe perigo de explosões, etc. Ele não é totalmente inerte. Quando existe…

pesticidas,defensivos agrícolas,são algumas denominações relacionadas a um grupo de substâncias químicas utilizadas no controle de pragas (animais e vegetais) e doenças de plantas (Fundacentro, 1998).São utilizados em vários ambientes,mas principalmente na agricultura. Segundo a lei federal, com a regulamentação dos agrotóxicos. Entende-se por agrotóxicos as substâncias, ou mistura de substâncias, de natureza química quando destinadas a prevenir, destruir ou repelir, direta ou…

TOXICOLOGIA A TOXICOLOGIA NA HISTÓRIA Em determinado estágio da evolução da raça humana, o homem reconheceu que havia conseqüências danosas ou benéficas associadas ao uso de determinadas substâncias. Ao manipular ou ingerir substâncias de origem animal, vegetal ou mineral o ser humano foi aprendendo, a duras penas, que algumas delas produzem doenças ou causavam a morte eram uma forma de alimento indesejável. Paracelso disse, há cerca de 400 anos: “Todas as substâncias…