O oleo de lorenzo

Oleo De Lorenzo eia o enunciado: “No filme “O óleo de Lorenzo” o Sr. e a Sra. Odone lutam intensamente para salvar o seu filho Lorenzo que apresenta uma patologia denominada Adrenoleucodistrofia. Essa patologia é uma doença rara que afeta o cromossomo X, sendo uma herança ligada ao sexo, tem caráter recessivo, é transmitida por mulheres portadoras e que afeta fundamentalmente homens.” 1) Mesmo retirando os ácidos graxos de cadeia muito longa da dieta de Lorenzo os níveis desses ácidos graxos subiam no sangue dele. Descreva a explicação encontrada pelos pais de Lorenzo para esse paradoxo. Após o tratamento com o primeiro óleo houve redução de apenas 50% nos níveis de ácidos graxos de cadeia longa no sangue de Lorenzo explique, de acordo com os conhecimentos de bioquímica, o motivo do uso do segundo óleo regularizar os níveis de gordura no sangue de Lorenzo 2) Descreva a estrutura do ácido oléico e porque ele não pode ser ingerido puro? De que forma ele poderia ser usado como tratamento no caso de Lorenzo. Qual o motivo da toxidez do azeite de oliva para Lorenzo 3) Descreva o motivo do óleo purificado, atacar o fígado de Lorenzo se for utilizado em grande quantidade no seu tratamento. Pesquise sobre a relação entre lipídios e o fígado humano 4) Descreva a composição, localização e função da baínha de mielina e que problemas são causados a Lorenzo pelo ataque à sua baínha de mielina 5) Explique qual o objetivo de prescrever a lovastatina para pacientes com…

eia o enunciado: “No filme “O óleo de Lorenzo” o Sr. e a Sra. Odone lutam intensamente para salvar o seu filho Lorenzo que apresenta uma patologia denominada Adrenoleucodistrofia. Essa patologia é uma doença rara que afeta o cromossomo X, sendo uma herança ligada ao sexo, tem caráter recessivo, é transmitida por mulheres portadoras e que afeta fundamentalmente homens.” 1) Mesmo retirando os ácidos graxos de cadeia muito longa da dieta de Lorenzo os níveis desses ácidos graxos subiam no…

oxidativos na molécula do ácido graxo insaturado. Segundo (ZAMBELLI, 2009), quanto maior o índice de iodo, maior o número de duplas ligações (insaturações) presentes no óleo, sendo assim, há uma maior probabilidade da amostra ser considerada um óleo do que uma gordura, pois, é sabido de que os óleos possuem um maior grau de insaturação do que as gorduras, o que justifica elas serem sólidas à temperatura ambiente (25ºc). O índice de iodo de uma determinada amostra é geralmente descrito…

na funcionalidade e qualidade nutricional, alterações desejáveis ou indesejáveis no sabor e aumento do risco toxidez. Os nutrientes são destruídos quando os alimentos são processados devido à sensibilidade ao pH do solvente, oxigênio, luz e aquecimento ou a combinação deste. SENAI, 2008, pg. 66. Além das proteínas, os lipídios presentes na formulação da mortadela é um dos aspectos importantes a serem observados, pois são as gorduras juntamente com as proteínas que fazem a emulsão da…

como prevenção de doenças cardíacas, câncer de mama e cólon, são atribuídos a grande quantidade de ácidos graxos essenciais como o ômega-3 e ômega-6, fibras solúveis e insolúveis, lignanas, alta concentração de proteínas, minerais e vitaminas, sendo considerada um alimento funcional, pois além de conter nutrientes, também apresenta compostos bioativos. (DOLINSKY, 2009). A linhaça é comercializada, principalmente, como semente lisa inteira ou moída grosseiramente na forma de farinha,…

líquido-líquido. 21 Figura 6 - Realçao de transesterificação 22 Figura 7 - Mecanismo geral de transesterificação catalisada por ácido. 23 Figura 8 - Hidrólise de um ácido graxo livre, sob catálise ácida. 24 Figura 9 - Mecanismo de transesterificação catalisada por base 24 Figura 10 - Neutralização de ácidos graxos livres 25 Figura 11 - Saponificação dos acilglicerídeos 25 Figura 12 - Representação esquemática dos diferentes tipos de cromatografia 27 Figura 13 – Spins paralelos…

BIODIESEL O que é mesmo biodiesel? Muito se tem falado neste nome hoje em dia no Brasil. Mas será que todos sabem realmente o que é, de fato, biodiesel? A definição deste combustível, de consenso comum entre os pesquisadores, é: "Biodiesel é um combustível renovável, biodegradável e ecologicamente correto, constituído de uma mistura de ésteres metílicos ou etílicos de ácidos graxos, obtidos por reação de transesterificação de qualquer triglicerídeo com um…

1 4,0 4,4 * Carvalho (2000); * * Mandarino (2005) Digestibilidade aparente do farelo de girassol em substituição ao farelo de soja, para bovinos Digestibilidade 0 FG 69,9 15% FG 68,9 30% FG 68,5 45% FG 66,7 Matéria seca (%) Prot. Bruta (%) 70,0 73,3 69,9 73,0 FDN (%) 60,5 51,9 47,5 54,1 Garcia et al. (2004) Manipulação do ambiente ruminal e do perfil da gordura do leite • Composição do óleo de girassol (Mandarino,…

animal e de segurança alimentar. 1. GORDURAS Gorduras e óleos animais são em geral considerados os triglicerídeos de composição variável de ácidos graxos, sendo sólidos ou líquidos à temperatura ambiente dependendo do seu grau de saturação (titulo). Os tecidos animais contendo gorduras são transformados pelo processamento industrial (graxaria) que envolve as variáveis tempo, pressão e temperatura. Há vários sistemas de processamento, mas o mais utilizado atualmente é a seco, em que os…

de guaco de mato (Mikania laevigata Schultz Bip. ex Baker); Physical and chemical parameters and antiedema effect of fluid extracts of. An. farm. quím. Säo Paulo, 25(1/2), 50-4. Classes de principios ativos e substâncias esperadas: Óleos essenciais rico em: taninos, saponinas, guacosídiose sequisterpenos (cineol, bornol, eugenol). Ipê-roxo Nome da Espécie Vegetal: Tabebuia impetiginosa (Mart.) Standl. Uso popular: Anti-inflamatória, cicatrizante, analgésica, sedativa,…