Tomates Verdes E Fritos

cebolinha 2 dentes de alho picados Abacate e milho-verde para acompanhar Sal a gosto 1-Cozinhe o peito de frango com ceboli- nha, alho e sal. 2-Retire o frango e reserve. 3-No mesmo caldo, acrescente batata, mandioquinha, milho e as guascas. 4-Cozinhe por 40 minutos, até que o caldo comece a engrossar. 5-Desfie o frango e sirva com a sopa e um pedaço de abacate. 3-Patacones: É um prato frito a base de banana verde (plátano verde), muito popular na Colômbia,…

Creme de mandioquinha Caldo de legumes Salada Colorida I: pepino em palito, cenoura em palito e cozida, tomate em tiras, alface em tiras e agrião. Salada grão Temperada: grão de bico, tomate, atum ou sardinha, cebola, orégano e vinagrete. Mujica de Merluzão: peixe assado com molho da moqueca + mandioca, finalizado com cheiro verde. Bife ao molho grabutine: molho roty com mostarda, cheiro verde, aromatizado com manjericão. Salada Ratatonile: abobrinha, berinjela, pimentões, vinagre,…

refeição do dia são consumidos a carne de boi ou frango, uma salada como acompanhamento tendo duração de uma hora e meia; a hora do chá: são servidos pão, geléia, queijos e frutas; o jantar: composto por salada, preparada com cebola picada, tomates, vinagre, molho de óleo e coentro picado, pratos preparados com arroz são comuns. Os frutos do mar, peixes e crustáceos alguns extraídos da costa são considerados entre os melhores do mundo. Já a bebida não pode faltar na refeição…

............................----- 3- Modo de Preparo: 4- Cozinhar o feijão com a água e 60 ml de óleo em uma panela de pressão, por 40 minutos; 5- Fritar o alho no restante do óleo em uma panela grande; 6- Colocar o feijão cozido sobre o alho frito; 7- Acrescentar o sal e as folhas de louro; 8- Deixar ferver em fogo médio por 10 minutos. FICHA TÉCNICA TIPO DE PRODUTO: Feijão Preto LOCAL: Cozinha 1 PROCEDIMENTOS: 1- Matéria Prima 3 kg de feijão preto.... .................

FEITURA DE PRATOS: A: ABOBRINHA COM PROVOLONE: Abobrinha em fatias à milanesa,acrescida de queijo provolone e molho de tomate. ABOBRINHA RECHEADA COM CAMARÃO E AÇAFRÃO: Abobrinha assada recheada com camarões bem temperados e açafrão. AIPIM GRATINADO RECHEADO COM QUEIJO E CHAMPIGNON: Massa de aipim bem temperara, recheada com queijo minas e queijo fundido com champignon ao molho branco gratinado. AIPIM GRATINADO RECHEADO COM QUEIJO PROVOLONE: Massa de aipim bem temperara, recheada com

28/01/2014 qua 29/01/2014 qui 30/01/2014 sex 31/01/2014 430 SALADA MISTA SALADA VERDE 430 SALADA DE ALFACE 430 SALADA DE ACELGA 430 SALADA DE ALFACE MINOSA 430 SALADA DE ACELGA 430 SALADA DE SALADA CENOURA C/ PASSAS 430 SALADA DE CHUCHU 430 SALADA DE TOMATE 430 SALADA DE PEPINO 430 SALADA DE TOMATE 430 FILE DE FRANGO GRELHADO 430 430 OVO FRITO 430 PEIXE AO MOLHO 430 FAROFA C/ GUARNICAO TORRESMO 430 BATATA SAUTE…

06 · CATUPIRY - Catupiry 07 · NAPOLITANA - Mussarela, parmesão e rodelas de tomate 08 · CHEDDAR - Cheddar e parmesão CALABRESA 09 · CALABRESA - Calabresa e cebola 10 · BAIACATU - Calabresa moída, cebola e catupiry 11 · BAIANA - Calabresa moída, ovos, pimenta e mussarela 12 · TOSCANA - Calabresa moída, cebola, ervilha e mussarela 13 · CALABRA - Mussarela, fatias de calabresa e rodelas de tomate PRESUNTO 14 · CARBONELLI - Presunto, ovos, palmito champgnon,…

cebolas normais picadas em fatias finas 4 dentes de alho fatiados ou picados 4 tomates fatiados ou picadinhos 2 pimentões do tipo verde picadinho Cheiro verde a gosto – pode ser salsinha, cebolinha ou outros do seu quintal. Sal conforme seu gosto Pimenta do reino moída e na quantidade que desejar para ficar mai ou menos picante Corante tipo ou o colorau a gosto 3 folhas de louro Meio copo normal de azeitonas verdes – retirar os caroços Água para cobrir os ingredientes Limão –…

Berinjela, 1x ,0pt Bertalha, 1x, 0pt Beterraba crua ralada, 1x, 0pt brócolis, 1x, 0pt brotos, 1x, 0pt café, 1x ,0pt caldo de galinha/carne/ legumes, 0% gordura sache, 0pt carambola, 1 unidade, 0pt catchup, 1 cs, 0pt cebola, 1x, 0pt cebolinha verde ,1x, 0pt chá de saquinho c/ adoçante, 1x, 0pt chiclete s/ açúcar, 1 unidade, 0pt chicória, 1x, 0pt chuchu, 1x, 0pt coca-cola light, 1 lata, 0pt cogumelo em conserva, ½ x, 0pt cogumelo fresco, 1x, 0pt cogumelo seco, 4…

bife, batata frita, cebola frita, coberta com um par de ovos fritos. Carbonada - uma sopa feita com carne picada e diversos vegetais como batata, cebola, cenoura, brócolis, pimentão e salsa. Chancho em Piedra - um tempero feito com tomate, alho e cebola em uma pedra. Charquican - Carne picada em cubos e cozida com batata, cebola, alho e abóbora amassada. Cazuela de Ave - uma sopa de frango feito com pedaços de carne, batatas, feijão verde ou ervilhas, arroz ou macarrão. Cazuela de Vacuno…