Titulação De Aminoacidos

Estrutura e Função de Aminoácidos e Proteínas Prof. Marcelo Silva Silvério http://marcelofarmaceutico.blogspot.com/ Funções • Funções dinâmicas – enzimas que catalizam as reações químicas dentro das células; • Funções de transporte – proteínas como hemoglobina e mioglobina; • Funções estruturais – criam o arcabouço celular como o colágeno, elastina e α-queratina; Prof. Marcelo Silva Silvério http://marcelofarmaceutico.blogspot.com/ Funções • Função imunológica – proteção…

ácido pirúvico, que se descarboxila produzindo etanal, que por sua vez se reduz a etanol. 2.4 FERMENTAÇÃO PÚTRIDA As proteínas de origem bacteriana, como colagenases, gelatinases, etc., atuam sobre proteínas salivares, transformando-as em aminoácidos. Estes degradados, ulteriormente, por desaminação, descarboxilação e ações combinadas sucessivas. (ARANHA,1996) As proteinases atuam também sobre as proteínas teciduais da mucosa bucal, especialmente sobre o periodonto de proteção…

Curso de Nutrição Disciplina: FCA RELATÓRIO - AULA PRÁTICA Título: Determinação de proteína pelo método de Kjeldahl Data: 27/11/2014 1. Introdução As proteínas são compostas de aminoácidos e têm várias funções no nosso organismo, como reparação de tecido, como enzimas, transportadoras, estruturais, como defesa pro nosso corpo, como hormônios que regulam atividades metabólicas entre outras funções. Ela pode ser encontrada na carne, peixe, ovos, leite e seus derivados e em…

Aminoácidos Molécula orgânica, pequena, indispensável a todos os seres vivos. Conhecidas como: UNIDADES FUNDAMENTAIS DE PROTEÍNAS. Importâncias: Como aminoácidos Formadores de peptídeos Formadores de proteínas Tampão 1. 2. 3. 4. Aminoácidos 1. Como aminoácidos: Precursor de hormônios Tiroxina (tirosina) Formação de nucleotídeos (glicina) Formação do heme (glicina) Pigmentos Mediadores químicos Histamina (histidina) Neurotransmissores GABA (glutamato) Serotonina (triptofano)…

Balanceamento. Massa atômica, massa molecular e o conceito de mol. 2º ANO: E (noturno) Curvas de solubilidade Concentração das Soluções concentração comum; molaridade ou concentração em mols por litro; Diluição das Soluções; Mistura de Soluções; Titulação. Termoquímica Entalpia; equação termoquímica; lei de Hess. Cinética Química velocidade das reações químicas; energia de ativação; fatores que influenciam a velocidade; efeito da concentração dos reagentes; efeito…

também às enzimas, que controlam as reações celulares. Água A água é o solvente biológico ideal. Compõe grande parte da massa corporal do ser humano. Sua capacidade solvente inclui íons, açúcares e muitos aminoácidos. Sua incapacidade para dissolver algumas substâncias como lipídeos e alguns aminoácidos, permite a formação de estruturas supramoleculares (ex: membranas) e numerosos processos bioquímicos (ex: dobramento proteico). Na água estão dissolvidas ou suspensas moléculas e…

alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca do 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. Existem aproximadamente 20 aminoácidos conhecidos, dos quais alguns são ditos essenciais O ser humano não é capaz de produzi-los, e por isso é necessária a sua ingestão através dos alimentos para evitar sua deficiência no organismo AMINOÁCIDOS São compostos orgânicos resultantes da…

apresenta vantagens práticas em relação ao farelo cru, como por exemplo, maior estabilidade química, permitindo conservação do produto por mais tempo, maior conteúdo de proteína de alto valor biológico, preservação da quantidade e qualidade de aminoácidos (lisina e treonina) e vitaminas, principalmente a vitamina E e as do complexo B (tiamina e niacina).1,2 O farelo de arroz constitui excelente fonte de minerais, proteínas e óleo, destacando-se pelo expressivo teor de vitaminas. O…

...........................................................................................11 2.9.1.3 Fluorescência.....................................................................................................................11 2.9.1.4 Titulação Automática..........................................................................................................11 2.9.1.5 Analise Radioativa...................................................................................................

íons metálicos em uma proporção de 1:1 (metal:EDTA) independente da carga do cátion. A importância do EDTA não é proveninete apenas da sua capacidade de formar quelatos com todos os cátions, mas também porque estes quelatos são estáveis durante a titulação. Tal estabilidade se deve aos distintos sítios de complexação que existem dentro da molécula, o que lhe confere uma estrutura em forma de jaula que engloba o cátion e o separa das moléculas do solvente (Figura 2)