Teor De Cinzas Na Soja

Agropecuárias 1 2  651 cultivares de soja  Potencial genético da semente  Condições endafoclimáticas do local de plantio  Manejo da lavoura 3  A composição química da soja pode variar com as condições climáticas, tipo de solo, localização geográfica, variedades e práticas agronômicas, entre outros fatores (Horan, 1974). 4  Leguminosa  Vitaminas A e do complexo B, com exceção da vitamina B12  Quando verde, apresenta bons teores de ácido…

utilizados na nutrição destes animais (milho e soja) têm conduzido o setor a vivenciar fortes crises de natureza econômica, principalmente os criadores da região Nordeste do Brasil, tendo em vista que estes cereais são largamente utilizados na alimentação humana e aliando as produções limitadas em anos de seca (HOLANDA, 2002). Assim, os procedimentos para redução dos custos das rações devem ser voltados para a redução do milho ou do farelo de soja por alimentos alternativos,…

CARACTERIZAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO POTENCIALMENTE PREBIÓTICO PELA ADIÇÃO DE INULINA E PROTEÍNA DE SOJA RAQUEL GUTTIERRES GOMES* ANA LÚCIA BARRETO PENNA** Neste trabalho efetuou-se a caracterização química de requeijões cremosos adicionados de creme de leite, gordura vegetal hidrogenada, isolado proteico de soja e inulina. Para obtenção do requeijão foram utilizados: massa lática, cloreto de sódio, sal fundente, amido de milho, concentrado proteico de soro, goma xantana,…

As fibras utilizadas foram linhaça, gergelim e proteína texturizada de soja (PTS), o que resultou na concepção de mistura originário de sete ensaios, com uma repetição no ponto central. As amostras foram submetidas a avaliação sensorial, por meio do teste de Escala Hedônica com avaliação dos atributos, sabor, odor, crocância e impressão global. Foram realizadas também as análises físico-químicas lipídios, proteínas, cinzas, umidade e fibra bruta. Depois da realização de todos os…

principalmente nos Estados do Paraná e do Rio Grande do Sul, embora também seja cultivado em outros estados como São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul. Muitas vezes, o trigo é utilizado como cultura de rotação, principalmente com a soja, devido ao fato da soja ser uma cultura de verão e o trigo uma cultura de inverno (CAMARGO; FERREIRA-FILHO; SALOMON, 2004). O trigo possui importante papel no aspecto econômico e nutricional da alimentação humana, pois a sua farinha é largamente…

indústria processadora de soja. O artigo tem como objetivo caracterizar e analisar o gerenciamento dos resíduos sólidos em uma indústria processadora de soja, através da identificação das fontes geradoras e os seus respectivos resíduos. A maioria dos resíduos é pertencente à classe II, devido a grande quantidade de casca de soja gerada no processo. Este resíduo é comercializado e utilizado na alimentação animal. Realizou-se um levantamento dos resíduos gerados na Soja S/A, através de…

indicadora 32 7.5 - Solução reagente 32 08 - PADRONIZAÇÃO DO TIOSSULFATO DE SÓDIO 0,1 N 33 09 - EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO 35 10 - ANÁLISES REALIZADAS PELO CONTROLE DE QUALIDADE 38 10.1 - Análises de soja em grãos 39 10.2 - Análises de farelo de soja 44 10.3 - Análises de óleos e gorduras vegetais 54 10.4 - Análises de águas de caldeira 66 11 - CONCLUSÃO 73 12 – REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 74 ÍNDICE DE FIGURAS…

aprisionar o gás formado na massa do pão durante a fermentação. O glúten auxilia na produção uniforme de pães brancos, que crescem adequadamente. Outras farinhas utilizadas são feitas de cevada,centeio,milho,arroz,aveia, soja ou batatas. Estas farinhas, particularmente a de soja, podem igualarse nutricionalmente a farinha de trigo, mas nenhuma consegue igualá-la na produção de pães fofos e de textura uniforme. Farinhas de trigo duro produzem um pão mais leve do que as de trigo mole, por…

de 25% de água. Exemplos: Forragem verdes, silagems, raízes, tubérculos, frutos, etc. 1.2.Alimentos volumosos secos: são aqueles que têm menos de 25% de água e portanto mais de 18% de fibra bruta. Exemplos: fenos, palhadas ou restos de culturas ( soja, arroz, milho, trigo, etc). 2. Alimentos concentrados: como o próprio nome indica são alimentos com alta concentração de nutrientes, e em geral usados preferencialmente para animais monogástricos que são mais eficientes na sua…

de 25% de água. Exemplos: Forragem verdes, silagems, raízes, tubérculos, frutos, etc. 1.2.Alimentos volumosos secos: são aqueles que têm menos de 25% de água e portanto mais de 18% de fibra bruta. Exemplos: fenos, palhadas ou restos de culturas ( soja, arroz, milho, trigo, etc). 2. Alimentos concentrados: como o próprio nome indica são alimentos com alta concentração de nutrientes, e em geral usados preferencialmente para animais monogástricos que são mais eficientes na sua…