Tensão Superficial Leite

grande. É por isso, considerada solvente universal. Essa propriedade é muito importante, pois todas as reações químicas celulares ocorrem em solução. Além disso, a água é importante meio de transporte de substancias dentro e fora das células. Tensão superficial: grande, moléculas com cargas aderem fortemente as moléculas de água. 2 – Qual a importância do estudo da bioquímica para a nutrição? Abordar a bioquímica na nutrição é de suma importância, pois a mesma é parte essencial da…

INTRODUÇÃO 20 2. OBJETIVOS 22 2.1. Objetivo Geral 22 2.2. Objetivos Específicos 22 3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 23 3.1 Biossurfactantes: considerações gerais 23 3.2. Propriedades dos biossurfactantes 24 Tensão superficial e Concentração Micelar Crítica (CMC) 25 3.3. Microrganismos Produtores 27 3.3.1. Produção de biossurfactantes por leveduras do gênero 29 Candida 3.4. Biossíntese dos biossurfactantes 31 3.5. Função…

propriamente dita é precedida por várias etapas preparatórias que eliminam todas as impurezas superficiais, por meios físicos e químicos. [pic] • Matéria-prima: fio-máquina (vergalhão laminado a quente) • Descarepação: - Mecânica (descascamento): dobramento e escovamento. Química (decapagem): com HCl ou H2S04 diluídos. • Lavagem: em água corrente • Recobrimento: comumente por imersão em leite de cal Ca(OH)2 a 100°C a fim de neutralizar resíduos de ácido,…

estado vapor. O movimento térmico de uma molécula de líquido deve ser suficiente para vencer a tensão superficial e evaporar, isto é, sua energia cinética deve exceder o trabalho de coesão aplicado pela tensão superficial à superfície do líquido. Por isso, a evaporação acontece mais rapidamente a altas temperaturas, a altas vazões entre as fases líquidas e vapor e em líquidos com baixas tensões superficiais (isto é, com pressões de vapor mais elevadas). Como apenas uma proporção…

como nos gases. Figura: Fonte:https://encryptedtbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRkS2_0n_hosv7KnR3FYP4r2QaHjkyVh7_kRUq6SmeD6vC87nkqbg As principais propriedades dos líquidos para nossos estudos são: difusão, viscosidade, compressibilidade, tensão superficial e vaporização. A difusão pode ser traduzida como sendo a velocidade de escoamento. Os líquidos se escoam prontamente. Isto ocorre porque as moléculas não estão imobilizadas como no estado sólido. Nos líquidos as moléculas…

Experimento 2-Inibição do escurecimento da maça Foi colocada uma fatia fina de maça em cada placa. Cobriu-se cada fatia com: água, HCl e NaOH. Foi medido o tempo do escurecimento da maça. Experimento3- Precipitação das proteínas do leite Adicionou-se 1 mL de leite em 3 tubos de ensaio numerados. Adicionou-se 3 mL de:1( água),2( HCl), 3(NaOH). Experimento 4- Dissolução do sonrisal Foi colocado os solventes nos 4 béqueres numerados: 1.água(10mL), 2. Água (100 mL),…

pertencem à classe de compostos caracterizados por sua natureza anfifílica, apresentado em sua estrutura química, segmentos hidrofóbicos e hidrofílicos, espacialmente separados. Em função dessas características, os emulsificantes reduzem a tensão superficial na interface das fases imiscíveis, permitindo, portanto, que elas se misturem, formando a emulsão. São diferenciados também pela carga. Sendo os emulsificantes iônicos, são responsáveis por estabilizarem emulsões do tipo…

a preparação prendendo na tarracha de trefila e depois tracionado, normalmente usadas mais de uma tarracha seguidas, reduzindo progressivamente o diâmetro. Com o processo de trefilação, os grãos do material são alongados resultando no aumento de tensão de ruptura, a área de redução da seção transversal de fios finos varia entre 15% e 25 % e fios grossos entre 20 e 45 %. A tarracha gire eventualmente, deixando o deslizar com menos resistência a uma velocidade constante para que o fio…

cores" Material: prato fundo, leite, corantes,cotonete e detergente Como fazer: Coloque leite no prato fundo e depois pingue algumas gotas de corante de várias cores, mas sem misturar. Pegue o cotonete e molhe-o com um pouquinho de detergente e encoste nas cores,você vai ver como elas vão explodir! Depois,vá passando o cotonete pelas outras cores e elas irão se misturar! Conclusão científica apenas para a nossa curiosidade: Quando colocamos o corante na superfície do leite, eles não…

célula com a superfície por meio de material extracelular de natureza polissacarídea ou protéica, produzida pela bactéria, que é denominada matriz de glicocálix, que suporta a formação de biofilmes. O glicocálix é produzido após o processo de adesão superficial, e vai fornecer condições de adesão do peptideoglicano das bactérias Gram positivas e a parte externa da membrana externa das Gram negativas (MACEDO, 2006). Outra teoria, sugere para a formação de biofilmes, cinco etapas que…