Tensão Superficial Leite

solar. DESINFECÇÃO POR AGENTES FÍSICOS Radiação solar: Esta tem efeito germicida pelos raios ultravioletas. Em ambientes de laboratórios, existem lâmpadas ultravioletas, com o objetivo de desinfetar o local. Este método de desinfecção é superficial, sua ação é lenta, e não penetra a fundo nos materiais. Nas criações extensivas, a pasto, a ação da luz solar sobre 46 microrganismos patógenos controla a ocorrência de enfermidades nos animais, pois a sobrevivência dos…

de substratos, na produção de embalagens flexíveis. TRATAMENTO SUPERFICIAL DE FILMES FLEXÍVEIS POR PLASMA Os plásticos apresentam superfícies quimicamente inertes, não porosas e com baixa tensão superficial o que os torna não receptivos à aderência de outros substratos, tintas, revestimentos e adesivos. Entre os polímeros, as poliolefinas de ampla aplicação em embalagem, têm o problema intrínseco de sua baixa energia superficial. Por este motivo, filmes fabricados com esses…

Influi na tensão superficial dos alimentos.  ANTIOXIDANTE Retarda o surgimento de processos oxidativos.  ANTIUMECTANTE Diminui as características higroscópicas dos produtos.  CONSERVADOR Impossibilita ou atrasa a deterioração enzimática, dos alimentos.  CORANTE Confere ou intensifica a cor dos produtos.        EDULCORANTE Transmite sabor doce ESPESSANTE Eleva a viscosidade de soluções, emulsões e suspensões. ESPUMÍFERO Modifica a…

capacidade de interagir entre si e com outras substâncias de cargas opostas, por meio de ligações de hidrogênio. Tais interações conferem grande capacidade de coesão entre as moléculas de água que, na superfície de um lago, formam uma rede denominada tensão superficial. Devido a essa propriedade, dizemos que a água tem a função de solvente universal (só dissolve compostos igualmente polares). Devido à sua fluidez, a água participa ainda do transporte de substânciaspelo corpo. O PLASMA…

INTRODUÇÃO O consumidor atual gosta de saber aquilo que está ingerindo não basta apenas ser gostoso, o alimento tem que ser gostoso e fazer bem. Diante desta nova visão de consumidores são lançados diariamente novos produtos como iogurtes prebióticos, leites com adição de ferro e manteigas com ômega-3, que são produtos que além de nutrir contém componentes que trazem algum benefício à saúde. A preocupação com a saúde não é algo novo. O ser humano sempre se preocupou com aquilo que…

estar presente no nosso dia a dia: Sistemas coloidais estão presentes no cotidiano desde as primeiras horas do dia, na higiene pessoal — sabonete, xampu, pasta de dente e espuma ou creme de barbear —, maquiagem, — cosméticos —, e no café da manhã, — leite, café, manteiga, cremes vegetais e geléias de frutas. No caminho para o trabalho podemos enfrentar neblina, poluição do ar ou ainda apreciar a cor azul do céu, parcialmente explicada pelo espalhamento Rayleigh da luz do Sol ao entrar…

Determinação da resistividade aparente (a) do solo de 2 camadas: De acordo com as referências [9] e [13] temos: Onde: = Resistividade estimada da primeira camada; = Resistividade estimada da primeira camada; ; ; (h = profundidade da camada superficial). Sendo assim: a = 1029,05  x m 3. Determinação da resistência de aterramento da SE XXXX , de acordo com a referência [13] Foi simulada no programa computacional CymGrd 6.3, a malha sugerida no item 8 e obtivemos uma…

TRABALHO FERA DE CIENCIAS Condutores de Luz. ________________________________________ Objetivo Simular os efeitos de uma fibra ótica. Ilustrar efeitos de pressão e tensão superficial em líquidos. ________________________________________ Descrição Use uma caixa grande de leite longa vida (vazia, é claro) aberta no topo. Faça um pequeno furo a uns 2 centímetros do fundo. Enfie, com cuidado, a ponta de um canudo de refresco nesse furo, até entrar cerca de 1 cm. Corte o canudo de…

como dispersante ideal, devido ao seu alto poder ionizante, o que facilita as reações tissulares. Por conta do seu alto calor específico, é capaz de absorver o calor produzido nas reações, dissipando-as para pele, pulmões e intestino. A alta tensão superficial auxilia na coesão das células e manutenção das articulações. As propriedades de solvente, dispersante e dielétrica são ajudadas pela baixa viscosidade – menor que em qualquer outro líquido comum, o que permite a sua passagem, e a…

retarda o aparecimento de alteração oxidativa nos alimentos. 5. Estabilizante ou Emulsificantes: a substância que favorece e mantém as características físicas das emulsões e suspensões. 6. Espumífero e antiespumífero: a substância que modifica a tensão superficial dos alimentos líquidos. 7. Espessante: a substância capaz de aumentar nos alimentos a viscosidade de soluções emulsões e suspensões. 8. Edulcorante: a substância orgânica artificial, não glicídio, capaz de conferir sabor doce…