Tensão Superficial Leite

decantação com um aparelho chamado centrífuga ou centrifugador (que faz com que o sistema contido no tubo decante seja mais rápida). Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos vermelhos do plasma sanguíneo ou para separar a nata do leite. Então a separação fica muito densa. Assim a substância fica retida na parede onde após é extraída e serve para separar materiais de densidades diferentes. O funil separador, ou funil de separação, ou ainda ampola de decantação,…

decantação com um aparelho chamado centrífuga ou centrifugador (que faz com que o sistema contido no tubo decante seja mais rápida). Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos vermelhos do plasma sanguíneo ou para separar a nata do leite. Então a separação fica muito densa. Assim a substância fica retida na parede onde após é extraída e serve para separar materiais de densidades diferentes. Dissolução fracionada é uma técnica ou método de processo de separação…

Ciência nas farófias ... Grupo de Bioquímica Alimentar – QOPNA - Universidade de Aveiro Receita: Ingredientes - 75 gr de açúcar; 3 ovos; 1 L de leite; 1 vagem de baunilha Batem-se as claras em castelo e , quando estiverem firmes, junta-se-lhes setenta e cinco gramas de açúcar. Põe-se a ferver o leite com a baunilha e deitam-se no leite colheres cheias de claras; deixam-se cozer e vão-se virando com um garfo. Quando as farófias estiverem firmes retiram-se com a escumadeira e…

Indianara Rodrigues Karine Pernoncini Francisco Beltrão, 2011. 1. INTRODUÇÃO O leite é rico em nutrientes sendo, considerado um alimento quase completo, largamente comercializado e consumido pela população, principalmente crianças e idosos. Por ser de origem biológica, ele pode apresentar variação nos seus componentes. O leite é um alimento composto aproximadamente por 87,0% de água, 3,6% de gordura, 3,6% de proteínas, 4,5% de lactose e 0,8% de vitaminas

Mecânica dos fluidos Viscosidade Tensão superficial de fluidos Trabalho realizado por: Diogo Marinho Conteúdo Mecânica dos fluidos ................................................................................................................. 1 Viscosidade.................................................................................................................................... 3 Definição informal ..........................................................................

prática de análise de alimentos visitamos cinco laboratórios distintos que são utilizados com o objetivo de análises e pesquisas, são esses: laboratório de análise físico química de leite e derivados, laboratório de panificação, laboratório de análise de produtos alimentícios, laboratório de pesquisa e tecnologia de leite e laboratório de processo de separação. E a partir dessa visita conseguimos distinguir a finalidade de cada um dos laboratórios. Introdução: Os laboratórios do…

atividade experimental tem por finalidade simular os efeitos de uma fibra óptica. OBJETIVO Simular os efeitos de uma fibra ótica. Ilustrar efeitos de pressão e tensão superficial em líquidos. MATERIAL Lata vazia de leite longa vida ou lata grande de metal. Canudos de plástico. Lanterna PROCEDIMENTO Foi usada uma caixa grande de leite longa vida de um 1L vazia e aberta no topo. Em seguida foi feito um pequeno furo a uns 2 centímetros do fundo. Enfiando com cuidado, a ponta de…

Desenvolvimento - Mas o que são Fluidos Não Newtonianos? Os fluidos classificados como newtonianos, sejam eles mais ou menos viscosos, caracterizam-se por terem uma viscosidade constante, ou seja, seguem a Lei de Newton. São exemplos a água, o leite e os óleos vegetais. Já nos fluidos não newtonianos a viscosidade varia com a força aplicada (e por vezes com o tempo também) e portanto têm propriedades mecânicas muito interessantes. Um bom exemplo é o ketchup. Quando o frasco…

................ 28 Botão Preguiça............................................................................................ 29 Cartolina Grudenta...................................................................................... 30 Café Com Leite........................................................................................... 31 Clipe Voador............................................................................................... 32 Eletroímã.................................

decantação com um aparelho chamado centrífuga ou centrifugador (que faz com que o sistema contido no tubo decante seja mais rápida). Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos vermelhos do plasma sanguíneo ou para separar a nata do leite. Então a separação fica muito densa. Assim a substância fica retida na parede onde após é extraída e serve para separar materiais de densidades diferentes. Dissolução fracionada Dissolução fracionada é uma técnica ou método de…