Tensão Superficial Leite

estado vapor. O movimento térmico de uma molécula de líquido deve ser suficiente para vencer a tensão superficial e evaporar, isto é, sua energia cinética deve exceder o trabalho de coesão aplicado pela tensão superficial à superfície do líquido. Por isso, a evaporação acontece mais rapidamente a altas temperaturas, a altas vazões entre as fases líquidas e vapor e em líquidos com baixas tensões superficiais (isto é, com pressões de vapor mais elevado). Exemplos: suor ou transpiração e…

decantação com um aparelho chamado centrífuga ou centrifugador (que faz com que o sistema contido no tubo decante seja mais rápida). Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos vermelhos do plasma sanguíneo ou para separar a nata do leite. Então a separação fica muito densa. Assim a substância fica retida na parede onde após é extraída e serve para separar materiais de densidades diferentes. Dissolução fracionada Dissolução fracionada é uma técnica ou método de…

o mais comum e mais utilizado, é a água. Trata-se de uma técnica de separação muito usada na indústria de minerais, na remoção de tinta de papel e no tratamento de esgoto, entre outras utilizações. A técnica utiliza diferenças nas propriedades superficiais de partículas diferentes para separá-las. As partículas a serem “flotadas” são tornadas hidrofóbicas pela adição dos produtos químicos apropriados. Então, fazem-se passar bolhas de ar através da mistura e as partículas que se…

decantação com um aparelho chamada centrífuga ou centrifugador (que faz com que a mistura contida no tubo decante mais rapidamente). Esta máquina pode ser usada, por exemplo, na separação de glóbulos vermelhos do plasma sanguíneo ou para separar a nata do leite. Então a separação fica muito densa. Assim a substância fica retida na parede onde após e extraída. Decantação A decantação é um processo de separação que permite separar misturas heterogêneas. Utilizada principalmente em…

segmento hidrofílico pequeno e um lipofílico grande, ou vice-versa (BASF, 2004). Em alimentos, as emulsões apresentam duas fases: óleo e água. Se a água é a fase contínua e o óleo a fase dispersa, a emulsão é do tipo óleo em água (O/A), por exemplo o leite. No caso do inverso, a emulsão é do tipo água em óleo (A/O), e um exemplo é a manteiga. Um terceiro componente ou combinação de diversos componentes é requerido para conferir estabilidade a emulsão. São os agentes ativos de…

74,5 nm e 110,8 nm) em função da concentração. O estudo a cerca de suspensões em geral, são extremamente importantes na aprendizagem da química, em especial o comportamento das emulsões, que estão presente no dia-a-dia em diversos produtos como o leite, maionese e outros. Palavras chave: glicerol, viscosidade relativa, raio das micelas. INTRODUÇÃO O estudo de partículas em solução é extremamente importante em físico-química experimental, visto que é possível calcular propriedades físicas

Universidade Federal da Paraíba Centro de Tecnologia Departamento de Engenharia de Materiais Corrosão e degradação dos materiais Prof. Dr. Itamara Farias Leite CORROSÃO ASSOCIADA A SOLICITAÇÕES MECÂNICAS Chrystian Lima Isaque Jerônimo Luan Caetano Introdução Meio corrosivo Solicitação mecânica Deterioração acelerada Não há obrigatoriedade de grande perda de massa; Podendo ocasionar fraturas; Problemas com segurança. Fonte: Imagem obtida da internet…

Planeta Terra”, o qual abrangia vários conteúdos, como por exemplo: a água nas funções vitais dos seres vivos; os estados físicos da água; formação da geada, o qual fiz uso de experimento; o ciclo da água na natureza; solubilidade da água e tensão superficial, explicação esta com auxilio de um experimento também, trabalhando a prática e teoria lado a lado. Tais assuntos estão inclusos nos Planos de Aula (anexo 01) deste relatório. Não foi fácil trabalhar com as turmas citadas acima,…

Ensaio nº 11: Centrífuga Objetivo: Separar misturas aplicando o processo de centrifugação. Reagentes: Leite; Ácido acético diluído. Materiais: Centrífuga; Tubo de centrífuga; Béquer. Teoria: Misturas heterogêneas de sólidos e líquidos. Como Funciona: Consiste, no caso da decantação, da queda das partículas sólidas mais densas que a água para o fundo do recipiente da mistura pela ação…

contrai ele produz calor e grande parte desse calor liberado pelo músculo é usado na manutenção da temperatura corporal. Contração Muscular É um processo fisiológico característico das fibras musculares que corresponde à capacidade de gerar tensão com a ajuda de um neurônio motor. Tipos de contração As contrações musculares podem ser dividas em: Contração reflexa - ato involuntário de movimento muscular, mas de músculos somáticos voluntários;…