Tecnologia De Iogurtes

INTRODUÇÃO Analisando o mercado atual mais especificamente, de higiene pessoal, nós optamos por reformular o produto, agregando a ele uma nova embalagem que tem como apelo o iogurte, que é o principal benefício do produto. Com o objetivo de motivar os colaboradores e obtermos melhores resultados, decidimos utilizar a estratégia de endomarketing. Podem ser relacionadas duas estratégicas básicas relacionadas ao marketing. A

Kcal R$ 8,00 Cheesecake de Morango Light Massa preparada com biscoito integral e canela, coberta com creme elaborado com cream cheese light e calda de morangos frescos. Porção de 50g. * 70 Kcal R$ 8,50 Mousse de Iogurte com Calda de Amora e Framboesa Mousse preparado com iogurte desnatado e mel, coberto com calda de amora e framboesa reduzida com suco de uva orgânico. Porção de 80g. PROTEICO COM BAIXO CARBOIDRATO * 240 Kcal R$ 25,00 PL Filé com Dois Queijos Filé mignon…

interdisciplinar. O Interdisciplinar envolve todas as disciplinas do 1° ciclo, Atendimento ao Consumidor e Rotulagem (ACR), Controle de Qualidade dos Alimentos (CQA), Diagnóstico da Alimentação Humana (DAH), Educação para Nutrição (EN), Linguagem Trabalho e Tecnologia (LTT), e Planejamento Alimentar (PA). A Proposta do trabalho Interdisciplinar é além de convalidar os conteúdos programáticos (teóricos e práticos) aliam-se também, aos conceitos de segurança e sustentabilidade alimentar;…

Flexí-veis. A história das Hastes Flexíveis é bem antiga. Desde a Idade Média já se usa-va como principal remédio para surdez, onde uma barra de ferro era introduzida na região interna do ouvido, assim curando a infecção. Após passar vários séculos, a tecnologia médica cresceu e em 1922 um pes-quisador polonês chamado Leo Gerstenzang fundou uma empresa para venda de artigos para bebês. Desde então, Gerstenzang passou a observar o cuidado que sua esposa ti-nha na higienização dos…

produto final (BRASIL, 2005). Entende-se por Iogurte, Yogur ou Yoghurt o produto incluído na definição cuja fermentação se realiza com cultivos protosimbióticos de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, aos quais se podem acompanhar, de forma complementar, outras bactérias ácido-lácticas que, por sua atividade, contribuem para a determinação das características do produto final (BRASIL, 2005). O iogurte e o leite fermentado tem…

limpo, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva o bolo fatiado com o creme de leite e decore com fios de cenoura. BATIDA LIGHT DE MAMÃO,IOGURTE E HORTELÃ INGREDIENTES 50 g de banana-passa em rodelas bem finas Polpa de 2 mamões papaias picada 10 folhas de hortelã 1 xícara (chá) de Iogurte Desnatado ½ xícara (chá) de leite desnatado Adoçante a gosto MODO DE PREPARO Arrume as rodelas de banana-passa na parte interna superior de 4…

nutritivos tem crescido mundialmente, alavancando a indústria alimentícia. (THAMER & PENNA, 2006) A indústria de laticínios está reagindo para aumentar sua competitividade no setor de alimentos funcionais e neste ramo se destaca a produção de iogurtes e leites fermentados. (ANTUNES et. al, 2007) O alimento funcional é aquele que possui funções nutricionais como fonte de energia e substrato para a formação de células e tecidos, além de possuir em sua composição uma ou mais…

Federal Rural do Rio de Janeiro cezarguedes@ajato.com.br Resumo Franck Riboud e Muhammad Yunus, através da Danone e do Banco Grameen, finalizaram um acordo para a formação da joint-venture Grameen Danone. O projeto produz iogurte enriquecido para a população carente, o iogurte é distribuído em plástico totalmente biodegradável e custa entre 3 e 4 centavos de dólar, nos moldes da empresa social. Segundo Muhammad Yunus, a empresa social difere de qualquer outra empresa apenas por…

que almejam um desempenho diferenciado, exige o aperfeiçoamento contínuo dos processos associados à compreensão do mercado e ao planejamento da linha de produtos. Neste contexto, o acesso das empresas à tecnologia de pesquisa de mercado adequada às suas necessidades é tão vital quanto à tecnologia de produtos e processos. Este artigo integra metodologias de pesquisa de mercado ao processo de desenvolvimento de produtos, desde o gerenciamento do portfolio da empresa, durante o…

lácteas, processamento 1. INTRODUÇÃO A bebida láctea é um produto derivado do leite, que pode conter na sua formulação vários ingredientes os mais utilizados são o soro da fabricação de queijo, suco de frutas, polpa de frutas, corante, aroma, iogurte, açúcar, estabilizante. E uma das grandes vantagens da fabricação da bebida láctea é que o produtor pode utilizar grande parte do soro da fabricação do queijo ou do leitelho da fabricação da manteiga de sua própria produção, esses…