Programa de orientação alimentar

TRABALHO
INTERDICISPLINAR

ETEC Carlos de Campos
Curso Técnico em Nutrição e Dietética
Professora Orientadora: Mônica Dias Martins

São Paulo, Novembro de 2012.

TRABALHO
INTERDICISPLINAR

Produto: Muffin de abóbora

Jussara Rezende Nº 25
Karina Borges Nº 26
Suellen Tusi Nº 35
Vismar Tolin Nº 39
Zilda Rocha Nº 40
1° Nut B

Professora Orientadora: Mônica Dias Martins

São Paulo, Novembro de 2012.

Sumário:
Introdução...............................................................................02
Objetivos.................................................................................03
Desenvolvimento.....................................................................04
Conclusão................................................................................07
Referências Bibliográficas.......................................................08
Apêndices................................................................................09
Anexos.....................................................................................11

São Paulo, Novembro de 2012.

Introdução: Os alunos do 1° Nut B, do curso Técnico em Nutrição e Dietética denominado grupo (vermelho) componentes: (Jussara Rezende, Karina Borges, Suellen Tusi, Vismar Tolin, e Zilda Rocha). Sobre a orientação da Professora Mônica Dias Martins, tendo como público alvo escolares que abrange a faixa etária de 7 á 10 anos de idade, apresentando o produto denominado Muffin de abóbora, como trabalho interdisciplinar. O Interdisciplinar envolve todas as disciplinas do 1° ciclo, Atendimento ao Consumidor e Rotulagem (ACR), Controle de Qualidade dos Alimentos (CQA), Diagnóstico da Alimentação Humana (DAH), Educação para Nutrição (EN), Linguagem Trabalho e Tecnologia (LTT), e Planejamento Alimentar (PA). A Proposta do trabalho Interdisciplinar é além de convalidar os conteúdos programáticos (teóricos e práticos) aliam-se também, aos conceitos de segurança e sustentabilidade alimentar; oferecendo opções de