Caso Taco Bell

Caso Taco Bell A empresa Taco Bell, cadeia norte-americana de fast food, inspirada na culinária mexicana, possuía alguns problemas na sua produtividade. Tinha problema com o tempo de produção de cada lanche, problemas com desperdícios de mantimentos utilizados nos lanches e problemas com os gastos excessivos de produção. Partindo deste principio, o grupo PepsiCo, proprietária da rede Taco Bell, tem procurado métodos de como melhorar o processo produtivo da empresa. A primeira medida tomada, foi uma revisão completa do cardápio, com o objetivo de calcular quanto tempo é gasto para fazer cada lanche, e planejar meios de torna esse processo mais rápido. Com isso, foi solucionado desperdícios na parte de processamento, evitando etapas que não agregam valor, operações que só trazem custos e componentes questionáveis no processo de produção. As conclusões obtidas nessa análise, a Taco Bell resolveu modificar os seus fornecedores, transferindo parte da preparação dos mantimentos. Todos os mantimentos agora vêm pré-cozidos, e só precisavam ser reaquecidos e depois servidos. Outro ponto percebido foi o tempo de produção dos lanches, que era muito alto, comparando-se com os seus demais concorrentes. Isto fez necessário acontecer uma mudança no arranjo físico da cozinha das lanchonetes, bem como automatizar de parte do processo produtivo. Os resultados observados foram muito favoráveis, reduzindo o tempo de produção em 8 segundos, e consequentemente, o tempo de espera do cliente também

MERCADO Fast Casual Preço baixo não é um objetivo, e a comida é mais incrementada. Refeição rápida e padronizada, como no fast food, mas com ambiente e serviço personalizados. Nos últimos cinco anos, este modelo de negócios cresceu 11% nos EUA. O MERCADO De acordo com pesquisa do NPD, o segmento de “Fast Casual” é o único, no setor de restaurantes, que tem crescido nos últimos anos nos Estados Unidos CONCORRÊNCIA Taco Bell é líder de fast casual mexicano, e …

diagnóstico para eliminação de desperdícios Fundada em 1962 por Glenn Bell, a Taco Bell tornou-se parte da PepsiCo em 1978. Desde então, a PepsiCo tem buscado melhorar a produtividade da Taco Bell. Como muitos serviços, a Taco Bell depende cada vez mais de sua função de operações para melhorar a produtividade e reduzir os custos. 42 Análise e diagnóstico para eliminação de desperdícios Em primeiro lugar, ela reviu o cardápio e projetou refeições de fácil preparação. A Taco Bell…

de vida. Reengenharia – Caso Taco Bell A subsidiária TACO BELL DA Pepsico ia de mal a pior, quando John E. Martin foi nomeado o seu presidente, em 1983. O problema de Martin não foi convencer as pessoas de que a empresa precisava da reengenharia para o futuro de longo prazo. O seu problema foi introduzir mudanças suficientemente rápidas e radicais para salvar empresa. Martin assumiu a liderança de uma empresa que se tornava, a cada dia, menor e menos lucrativa.…

resolveu conversar com o pai, o senador S. Bell. Assim que chegou, o Professor percebeu que o pai era uma pessoa desprezível, desprovida de caráter. Me lembro do Professor dizendo que gostaria de moldar o caráter do garoto, e o Senador respondeu “Você é o professor e tem que ensinar a tabuada. Eu vou moldar meu filho”. O Professor não disse mais nada, simplesmente foi embora. Mas não desistiu de Bell. Havia um concurso esperado por todos os alunos, de Júlio Cesar, e o professor…

em 88 países, a rede conta com mais de 12.000 restaurantes ao redor do mundo e emprega mais de 250.000 funcionários apenas nos Estados Unidos. Por dia, 11,5 milhões de pizzas são vendidas para mais de 4 milhões de consumidores daPizza Hut no mundo. Por que a Pizza Hut tornou-se o melhor neste segmento? A resposta é simples: serviço amigável e eficiente, e produto de alta qualidade. YUM! A Pizza Hut é uma marca pertencente à Yum! Brands Inc. que é a maior empresa de restaurantes do…

Neil Fox abrindo a primeira franquia, e o segundo restaurante foi aberto em Phoenix, Arizona, o primeiro a usar o estilo baseado nos arcos de ouro. No mesmo ano, o restaurante original foi reconstruído baseado nesse estilo. Ainda em 1953, o quarto restaurante foi aberto em Downey, na Califórnia, na esquina da Lakewood com Florence Avenue, onde funciona até hoje, sendo o mais velho restaurante em funcionamento. Em 1954, durante uma visita ao McDonald’s, Ray Kroc, o empreendedor…

aberto, onde o jogador pode optar por cumprir os objetivos principais da sua campanha, ou se divertir com outras atividades ilegais, que vão desde roubar um carro, a cometer uma chacina com pessoas inocentes. O lançamento do GTA V será no primeiro semestre de 2013 para Xbox 360 e PlayStation 3, já a versão para PC ainda não foi confirmada. CoolBeans BeanMachine Burgershot Up-An-Atom Clucking Bell TacoBomb FlyUS AirEmu GoPostal PostOP Bilkington DollarPills Pisswasser Logger…

prostitutas, moradores de rua, pessoas sem o que fazer. Não é um lugar seguro pra uma família ir de noite. Funcionários são pessoas de 16 a 24 anos. Aprendizes. Pessoas de baixa renda. Processo de Organização do Trabalho Tem processo pra montar o hambúrguer. Quanto de sorvete vai dentro de um copo. Quantos canudinhos pode dar pra um cliente, etc. Multifuncionalidade 1. Pressão Moral 2. Ganham mal 3. Saem de lá com uma boa aprendizagem. Pode ser considerado um sistema fechado, e pega…

Pizza Hut, Taco Bell e KFC. A partir de outubro de 1997 a Tricon deixou de pertencer a PepsiCo, tornando-se independente e dona da maior rede de restaurantes, em quantidade de unidades pelo mundo. Quase 30 mil unidades, ditribuidas entre as 3 marcas, com receita de 10 milhoes de dólares. Em 2002 a empresa adquiriu duas novas redes de restaurantes, famosas nos Estados Unidos: “Long John Silver’s” e “A&W All American Food Restaurants”, e passou a se chamar Yum! Brands, Inc. Hoje a…