Tabelas Nutricionais

Cited by SciELO Cited by Google Similars in SciELO Similars in Google Send this article by e-mail Revista de Nutrição Print ISSN 1415-5273 Rev. Nutr. vol.18 no.1 Campinas Jan./Feb. 2005 NOTA CIENTÍFICA RESEARCH NOTE Adequação nutricional do almoço self-service de uma empresa de Santa Luzia, MG1 Nutritional adequacy of a company's self-service lunch in Santa Luzia, state of Minas Gerais, Brazil Maria Marta Amancio AmorimI, 2; Roberto Gonçalves JunqueiraII;…

ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES E CONSUMO ALIMENTAR CURTIBA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES E CONSUMO ALIMENTAR Trabalho apresentado à disciplina de Avaliação Nutricional do curso de Nutrição da Universidade Federal do Paraná. Profª. CURTIBA RESUMO O estudo do consumo alimentar de indivíduos ou de populações oferece a oportunidade de se conhecer seus hábitos…

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA ALUNA: Gabby B. de Almeida RA: 10721452 PROFESSORA: Aline da Silva Miranda CASO CLÍNICO 3 – Queimadura de vias aéreas O objetivo principal da terapia nutricional em pacientes queimados é minimizar a resposta metabólica ao trauma e suas consequências, como a perda de peso, a redução dos mecanismos de defesa e a diminuição do processo cicatricial. (SERRA, et al, 2011). A lesão inalatória é o resultado do processo inflamatório das vias aéreas…

satisfatórios é necessário avaliar as matrizes do rebanho quanto aos seus estados nutricional, reprodutivo e sanitário. A condição nutricional das matrizes influencia diretamente os demais, uma vez que animais bem nutridos apresentam maior imunidade e resistência a diversas enfermidades, possuem maior capacidade de expressar o potencial genético e incrementar os índices reprodutivos. Além disso, desbalanceamentos nutricionais podem provocar desordens metabólicas levando as ovelhas a…

(2011), “ um dos grandes fracassos dessas dietas está na falta de saciedade e boa nutrição, o que faz com que as pessoas passem fome e saiam muitas vezes desses regimes extremamente debilitadas, anêmicas ou com outra doença provocada por deficiência nutricional.” A internet é o meio comunicativo que mais veicula dietas e regimes alimentares completamente inadequados. Basta digitar em sites de pesquisa “dietas” ou “dietas da moda” para observar uma lista com inúmeras páginas relacionadas…

energética inadequada e gênero masculino. Conclusão: Os fatores associados à desnutrição podem ser levantados no momento da internação e conduzirem a uma avaliação que permita uma adequada terapia de intervenção e recuperação nutricional. Unitermos: Avaliação nutricional; pacientes internados; desnutrição. Summary Identification of malnutrition risk factors in hospitalized patients Trabalho realizado no Programa de Pós-graduação em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública…

para alimentos, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e controle dos distúrbios nutricionais, bem como o estímulo a ações intersetoriais que propiciam o acesso universal aos alimentos (STRINGHETA et al, 2007). O propósito e as diretrizes desta Política, evidenciam a necessidade de um processo contínuo de acompanhamento e…

oferecido ao cliente, uma vez que esse se torna cada vez mais exigente em função da grande oferta de produtos vista no mercado (MONTENEGRO, 2003). O processo de padronização das receitas de uma UAN é essencial para garantir a qualidade visual e nutricional do produto, pois possibilita a normatização das operações, o que permite a racionalização do trabalho e uma avaliação constante de desempenhos no serviço (AKUTSU et al., 2005). OBJETIVOS Implantar o receituário…

Estado nutricional e consumo de energia e nutrientes de pré escolares que frequentam creches no município de Manaus, Amazonas: existem diferenças entre creches públicas e privadas? Objetivo O objetivo foi verificar o estado nutricional e o consumo alimentar de crianças assistidas em creches públicas e privadas no município de Manaus, no Amazonas, acreditando-se que os resultados poderão ser úteis para proposição de estratégias que visem melhor adequação da dieta infantil e,…

composição dos alimentos consumidos no Brasil é fundamental para se alcançar a segurança alimentar e nutricional. As informações de uma tabela de composição de alimentos são pilares básicos para a educação nutricional, o controle da qualidade dos alimentos e a avaliação da ingestão de nutrientes de indivíduos ou populações. Por meio delas, autoridades de saúde pública podem estabelecer metas nutricionais e guias alimentares que levem a uma dieta mais saudável. Ao mesmo tempo em…