Tabelas Nutricionais

Artigo Original/Original Article http://dx.doi.org/10.4322/nutrire.2013.017 Porções alimentares adaptadas: proposta de instrumento para educação nutricional Adapted food portions: an instrument proposal for nutrition education ABSTRACT RIBEIRO, R. C.; OLIVEIRA, T. R. P. R.; RIBEIRO, T. L.; CAMPOS, K. A. Adapted food portions: an instrument proposal for nutrition education. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr. = J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 38, n. 2, p. 172-188, ago.…

proporção. Exceto alimentos com ingrediente único Rotulagem de Alimentos  O que deve conter em um rótulo? Instruções de preparo Quando necessário. Instrução de modo apropriado de uso (descongelamento, reconstituição). Tabela de Informação Nutricional Informa a quantidade de nutrientes que contem no produto conforme a porção. Lote Número de controle de produção. Prazo de Validade Dia e mês: validade até 3 meses. Mês e ano: validade superior a 3…

Avaliação do Estado Nutricional de Adultos e Idosos e Situação Nutricional da População Brasileira RESUMO As alterações do estado nutricional (desnutrição e obesidade) são relacionadas com sérios agravos para a saúde. O presente trabalho de revisão da literatura tem por objetivo descrever os principais métodos de avaliação do estado nutricional, com finalidade de facilitar o diagnóstico dos problemas nutricionais e acompanhar intervenções dietoterápicas. Descreve o método clínico,…

1 Imagem corporal X Avaliação nutricional PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL E SUA ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS Perception of body image its association with the nutritional status of food consumption and university Deisi Gross1 Pamella Warken de Liz1 Luciane Ângela Nottar Nesello2 1 Acadêmicas do Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI. Itajaí/SC - Brasil. E-mail:…

limitação. A recomendação de adubação deve estar embasada, para todos os principais nutrientes, na análise de solo e na necessidade da espécie forrageira específica. Para o fósforo, pode-se considerar as seguintes recomendações mencionadas na Tabela 1. Tabela 1. Recomendação geral de adubação para o fósforo Teor de P no solo Recomendação de adubação < 10 mg/dm3 de fósforo 80 a 100 kg P2O5/ha 10 a 20 mg/dm3 de fósforo 40 a 50 kg P2O5/ha 20 a 30 mg/dm3 de fósforo 20 kg…

VIII JORNADA CIENTÍFICA DA FAZU 19 a 24 de outubro de 2009 ARTIGOS CIENTÍFICOS – ENGENHARIA DE ALIMENTOS SUMÁRIO A AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ÓLEOS DE SO JA .................3 ESTUDO DA ACEITABILIDADE DE HAMBÚRGUER A BASE DE “OK ARA” PREPARADOS NA FORMA FRITA E ASSADA ................. ........................................8 ELABORAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO LIGHT AROMATIZADO C OM ERVAS E ADICIONADO DE FIBRAS PREBIÓTICAS................. ..................................

desenvolvimento intelectual visando inclusive a prevenção de distúrbios nutricionais como a anemia ferropriva, desnutrição e obesidade. Além de reduzir os riscos para a manifestação de doenças futuras como a osteoporose e de muitas outras doenças crônicas não transmissíveis (SHEMIN; MURA, 2011). Estes primeiros anos são ideais para fornecer a informação nutricional e promover atitudes positivas sobre todos os alimentos. A educação nutricional é um conjunto de estratégias sistematizadas…

Janeiro Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição ANALISE NUTRICIONAL DOS GRUPOS DE VEGETAIS Rio de Janeiro 2014 Sumário 1. Introdução ............................................................................................ Pág. 3 2. Classifiação dos vegetais ...................................................................... Pág. 4 3. Tabela Nutricional dos Principais Vegetais ......................................... Pág.…

1 INTRODUÇÃO A rotulagem nutricional dos alimentos para a promoção da alimentação saudável é muito importante, e é sempre destacada na maioria dos estudos e pesquisas que envolvem a área da nutrição e sua relação com estratégias para a redução do risco de doenças crônicas. O uso das informações nutricionais nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001. (ANVISA, 2005). A rotulagem dos alimentos, ao orientar o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos

.................................................................................................8 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ....................................................................................................... 9 3.1 ASPECTOS NUTRICIONAIS DE REFEIÇÕES .............................................................................................9 3.2 ASPECTOS ECONÔMICOS E CONTÁBEIS EM EMPRESAS. ........................................................................21…