Tabela Alimentar

mais satisfatórios e eficientes. A mídia e a sociedade têm imposto padrões, o que desperta nos indivíduos a necessidade de procurar e de se encaixar-se nos moldes de um corpo perfeito e, em pouco tempo, por isso as pessoas recorrem aos suplementos alimentares. Os suplementos podem ser utilizados por duas razões: complemento da dieta, suprindo as necessidades nutricionais do indivíduo ou como recurso ergogênico, (SILVA, ZEISER, 2007) cujas substâncias podem melhorar ou intensificar a…

ANÁLISE DE UM SURTO ALIMENTAR EM UM RESTAURANTE DE UM MUNICÍPIO DO PARANÁ ANALYSIS OF AN OUTBREAK IN A FOOD RESTAURANT A CITY OF PARANA Danieli Cristina Manginelli Valente1 Andrea Pissatto Peres2 RESUMO O presente estudo analisou a causa de um surto alimentar ocorrido em um restaurante de um município do Paraná com 320 convidados em três casamentos, que jantaram no estabelecimento no dia 15/01/2011. A partir da investigação realizada pela Vigilância Sanitária (VISA) do…

Análise de Fibra Alimentar Prof. Eduardo Purgatto Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental FCF – USP Curso de Graduação Disciplina de Bromatologia Básica 2008 Análise de Fibra Alimentar Introdução Ocorrência Componentes químicos Definições Métodos de Análise Introdução Hipocrates a 500 a.C. dietas com elevado conteúdo de fibra efeito laxativo benéfico Final do século XIX e início XX processamento de alimentos fibras eram descartadas Hoje em dia fibra interfere no funcionamento

ALEXANDRE VELOSO RIBEIRO PREFERÊNCIA ALIMENTAR E REPERTÓRIO COMPORTAMENTAL PREDATÓRIO DO ESCORPIÃO AMARELO Tityus serrulatus (LUTZ & MELLO, 1922) (SCORPIONES, BUTHIDAE) EM CATIVEIRO. Projeto de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Ciências Biológicas da Universidade Nove de Julho como parte dos requisitos para obtenção do grau de Bacharel em Ciências Biológicas. Orientador: MSc. André Paulo Corrêa de Carvalho SÃO PAULO 2012 ANEXO 2 (VIA COORDENAÇÃO) – FOLHA DE…

ricos e fibras Explicar a importancia desses alimentos fonte de fibras 3.Fundamentação Teórica Definição Fibra Alimentar é um termo técnico utilizado para denominar as partes das plantas que resistem ao processo digestório do humano. Por isso que as fibras não nos fornecem calorias, porque não são hidrolisadas pelas as enzimas do intestino. Composição Química As fibras alimentares são carboidratos complexos assim como os oligossacarídeos que estão formados por monossacarídeos unidos entre si

LISTA DE TABELAS RESUMO ABSTRACT 1 INTRODUÇÃO 1.1. JUSTIFICATIVA PARA A ESCOLHA DO TEMA 1.2 OBJETIVO PRINCIPAL 1.3 OBJETIVO SECUNDÁRIO 1.4 TIPO DE PESQUISA 2 REVISÃO DE LITERATURA 2.1 HISTÓRICO DO PROGRAMA MERENDA ESCOLAR 2.1.1 Processo de Aquisição da Merenda Escolar 2.1.2 Programação de Gêneros Alimentícios e Aceitabilidade 2.1.3 Controle de Qualidade 2.2 EDUCAÇÃO E SAÚDE 2.3 EPISTEMOLOGIA E ALIMENTAÇÃO 2.4 SEGURANÇA ALIMENTAR E BOAS PRÁTICAS HIGIÊNICAS 2.5 DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR…

entrevistadas. A segunda observação seguiu-se somando 40 (quarenta) à primeira, adotando o mesmo padrão de construção de intervalos às demais observações. 1.2 Métodos de Análise A análise exploratória dos dados obtidos foi realizada a partir de tabelas e gráficos. Segundo Gil (2002), essas formas de apresentação de resultados são utilizadas para atender os diversos objetivos e se constituem o estudo, discussão dos dados coletados na amostra, agrupados em quadros contendo…

como muitos outros problemas de estrutura, condicionado por fatores culturais. Renata Borges (1991) RESUMO A falta de informações sobre os princípios nutritivos e o aproveitamento dos alimentos gera desperdício de toneladas de recursos alimentares. Por meio do aproveitamento integral dos alimentos é possível combater essa situação, pois o mesmo utiliza casca, talo, folha, polpa e semente dos alimentos e é indicado para toda população. Com isso reduz-se o desperdício, o…

multiprofessional team care. Keywords: anorexia nervosa; bulimia nervosa; Rorschach; psychological assessment; personality. Os transtornos alimentares (TA) são quadros psicopatológicos que têm angariado atenção crescente por parte do meio acadêmico e do público leigo. Como elemento comum aos diversos tipos de TA observa-se grave perturbação do comportamento alimentar, que afeta, na maioria das vezes, adolescentes e adultos jovens do sexo feminino (BORGES et al., 2006). A Anorexia…

adequação a nova realidade alimentar, algumas pessoas chegam aos extremos, como é no caso dos transtornos alimentares. Os transtornos alimentares são considerados doenças psiquiátricas caracterizados por graves alterações do comportamento alimentar, podendo levar a grandes prejuízos orgânicos, sociais e psicológicos (BORGES et al., 2006), ou seja podem ocasionar sérias agressões à saúde, principalmente quando se trata de crianças e adolescentes. Os transtornos alimentares são…