Suplementos Nutraceuticos

multiplicação de culturas probióticas, além de promover propriedades sensoriais adequadas e ser estáveis e viáveis durante o armazenamento, e ainda possuir boa viabilidade no intestino (SAAD, 2006). Os probióticos classicamente foram definidos como “suplementos alimentares à base de microorganismos vivos que afetam 13 beneficamente o animal hospedeiro, promovendo o balanço de sua microbiota intestinal” (KOMATSU; BURITI; SAAD, 2008). Diversas outras definições já foram…

alimentares de vit E: Óleos vegetais (canola, girassol, soja, milho), sementes oleaginosas, gérmen de trigo e de outros cereais, aspargos, abacate, alfafa e linhaça Ácido úrico, metalotioneína, albumina ceruloplasmina e transferrina Suplementos e Fitoterápicos Biodisponibilidade Antioxidantes • Carotenóides (licopeno, betacaroteno, luteína); • Polifenóis e Flavonóides (frutas vermelhas, chá verde); • Selênio; • Vitamina E; • Vitamina C; • Zinco. Consumir alimentos…

inicialmente pela Suécia e, posteriormente, pela União Européia. Com isso, vários estudos estão sendo feitos na busca da substituição dos antibióticos por aditivos alternativos. Os principais aditivos estudados para esta substituição são os nutracêuticos (extratos vegetais), enzimas, probióticos, prebióticos, simbióticos e ácidos orgânicos. A maior parte dos aditivos alimentares tem sua ação voltada para a alteração da microbiota intestinal, e não para a redução dos…

essencial para recém-nascidos, entretanto, adultos humanos também podem se beneficiar (HE, 2001). Além de nutrientes o colostro bovino contém vários componentes bioativos e é uma fonte rica em fatores de crescimento sendo comercializado como suplemento alimentar de saúde em vários países (PLAYFORD et al, 1999; URUAKPA, 2002). Quando Albert Sabin fez sua primeira vacina oral contra a poliomielite, a imunoglobulina que ele utilizou foi de colostro bovino (SABIN, 1950). O “Leite…

hortaliças, raízes, flores, animais marinhos e fungos. São compostos lipossolúveis e moderadamente estáveis ao calor, podendo vir a perder sua cor por reações de oxidação 12. Esses pigmentos são utilizados comercialmente como corantes alimentícios em suplementos nutricionais. Nutricional mente, os carotenóides desempenham funções importantes, como o de ter atividade pró vitamina A, oxidante, previne a catarata e a degeneração muscular, dentre outras 10,11. As principais fontes de…

proteína, resinas e mucilagens (DE GREYT e KELLENS, 2005). Para ser consumido, o óleo bruto deve passar por um processamento cujo objetivo é remover as impurezas e compostos indesejáveis, com menor dano possível aos triacilgliceróis e compostos nutracêuticos. Os óleos vegetais produzidos para fins alimentícios passam por processos de refino que consistem basicamente em degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização. Os subprodutos resultantes das diversas etapas de refino desde…

negligenciada. Todas estas 18 espécies são altamente abundantes, bem distribuídas na RMPA e de fácil manejo e cultivo, podendo ser fontes deste importante mineral para nutrição, tanto para consumo direto quanto como matéria-prima para industrialização de suplementos alimentares ricos em Zn. Segundo Franco (2004), o enxofre (S) pode ser obtido, principalmente de proteínas ricas nos aminoácidos metionina, cistina e cisteína. Entre os vegetais, destacam-se como suas principais fontes…

contornado pelo uso da peletização do alimento balanceado. A raspa de mandioca inclusive auxiliar na manutenção da integridade do pellet, sendo mesmo muitas vezes usada como elemento agregante em alimentos peletizados. No caso do uso da raspa como um suplemento energético na alimentação de animais de porte maior ela pode ser apenas triturada, reduzindo-se os problemas oriundos da moagem. O grande potencial o uso de raspa de mandioca na alimentação animal advém da sua enorme…

fazê-lo. De longe as melhores escolhas seriam plantas frescas - nem cereal, nem leguminosa, águas minerais ricas (procure aquelas com uma alta relação magnésio/cálcio), soluções de minerais iônicos, como as provenientes de Utah's Great Salt Lake, e suplementos minerais altamente bio-disponíveis, como os complexos citrato, picolinato, etc. O efeito do fitato sobre o status mineral foi o motivo para eu abandonar a suplementação do IP 6 e optasse pela flebotomia em seu lugar, e por isso…

saúde”. Para os ingredientes ativos, os termos mais adequados são fitoquímicos, compostos bioativos e nutracêuticos. Também definem que “fitoquímicos são compostos biologicamente ativos de plantas, admitidos como capazes de conferir resistência a doenças” e “nutracêuticos é um termo sem significado legal ou científico, mas usado, às vezes para referirem-se a alimentos, nutrientes ou suplementos dietéticos com características medicinais”. Sizer e Whitney (2003, p. 424) descrevem…