Substancias Volateis

Ácidos - Definição de Ácido De acordo com a definição de Svant Arrhenius, no final do século XIX, em sua teoria de dissociação iônica, é dito que determinadas substâncias, quando dissolvidas em água, dão origem a íons positivos e negativos. As experiências em que Arrhenius se fundamentou se baseavam em condutividade elétrica em soluções aquosas. Tendo estes conceitos de dissociação em mente, Arrhenius definiu um ácido como sendo um composto, que dissociado

August Arrhenius, formulada no final do século XIX. Segundo ele, ácidos são substâncias que se ionizam em solução aquosa, libertando iões H+ (ião hidrogénio). Alguns anos mais tarde, em 1923, Brønsted descreve, numa definição mais geral, a ideia de que ácido é uma substância que se comporta como um dador de protões (iões H+). Assim, esta última definição, generaliza a teoria de ácidos de Arrhenius e, todas as substâncias que se comportam de acordo com esta definição, são denominadas…

Neste relatório, será dada ênfase apenas a esta última devido ao fato de ser objeto de nosso estudo. CROMATOGRAFIA GASOSA INTRODUÇÃO A Cromatografia Gasosa (CG) é uma técnica para separação e análise de misturas de substâncias voláteis. (A amostra é vaporizada e introduzida em um fluxo de um gás adequado denominado de fase móvel (FM) ou gás de arraste). Este fluxo de gás com a amostra vaporizada passa por um tubo contendo a fase estacionária FE (coluna…

decantado e filtrado, para em seguida ser preparado com a adição de nutrientes e levado às dornas de fermentação. Fermentação Como cada tipo de cana apresenta teor de açúcar variado, é preciso padronizar o caldo para depois adicionar substâncias nutritivas que mantenham a vida do fermento. Como a cachaça artesanal não permite o uso de aditivos químicos, a água potável, o fubá de milho e o farelo de arroz são os ingredientes que se associam ao caldo da cana para…

tratamento das águas servidas varia seu nível de eficiência de acordo com o grau de purificação desejado. Assim, verifica-se que de acordo com o tipo de substância a ser removida do meio líquido, aplica-se uma técnica mais adequada de remoção. A análise dos parâmetros físicos, químicos e biológicos da água, estabelece a caracterização da substância presente na amostra líquida, fornecendo dados para que se possa projetar o tipo de tratamento a ser implementado de forma a alcançarmos um…

forma de ativação do oxigênio, como radicais, metais, radiação, luz UV, aquecimento etc., podem dar origem a forma mais reativa, o oxigênio singlete (1O2). Esta espécie reativa do oxigênio é altamente eletrofílica, a qual reage prontamente com substâncias que apresentam alta densidade de elétrons, como ocorre ao longo da cadeia nos ácidos graxos insaturados. Por isso, quanto maior o grau de insaturação do ácido graxo, mais suscetível às reações de oxidação (FENNEMA, 2000). Na etapa de…

21 1) A cromatografia gasosa é um tipo de cromatografia no qual a fase móvel é um gás. A presença de uma fase móvel gasosa torna a CG útil à separação de substancias como os compostos orgânicos voláteis que ocorrem naturalmente como gases ou podem ser colocados com facilidade em fase gasosa. A CG é útil no exame de muitas substancias voláteis que são de interesse em áreas como testes ambientais, analises forenses e atividades na indústria petrolífera. 2) Os principais componentes são: …

Lúcia de Moraes; SIQUEIRA, Maria Elisia Pereira Bastos de. Toxicologia Analítica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. cap. 1. P. 3-9. (Ciências Farmacêuticas). “A Toxicologia é a ciência que tem como objetivo de estudo o efeito adverso das substâncias químicas que interagem com organismos vivos”. (p.3) “A Toxicologia pode estar dividida em três ramos, de acordo com os diferentes campos de atuação”. (p.3) “Toxicologia Analítica ou Química: Consiste na identificação e/ou quantificação…

fase móvel e uma fase estacionária. • A separação dos componentes de uma mistura é feita com base nas propriedades de cada substância: - Polaridade; - Solubilidade; - Força iónica; - Tamanho. A CROMATOGRAFIA PODE SER UTILIZADA PARA: o Identificação de compostos por comparação com padrões previamente existentes. o Purificação de compostos, separando-se as substâncias indesejáveis. o Separação dos componentes de uma mistura, seja em escala laboratorial ou industrial.…

natural de destilação. Destilação é um processo caracterizado por uma dupla mudança de estado físico, em que uma substância, inicialmente no estado líquido, é aquecida até atingir a temperatura de ebulição, transformando-se em vapor, e novamente resfriada até que toda a massa retorne ao estado líquido. O processo tem sido utilizado desde a antiguidade para a purificação de substâncias e fabricação de essências e óleos. No caso da chuva, a vaporização se dá não por ebulição, mas por…