Substancias Volateis

Doenças causadas por Vapores 05 4. Doenças causadas por Gás Carbono 06 5. Doenças causadas por Gás Sulfídrico 06 6. Doenças causadas Monóxido de Carbono 07 7. Bibliografia 08 1. Introdução Gases e vapores são substâncias que têm a mesma forma do ar, por isso se misturam perfeitamente a ele, e passam pelos pulmões, atingindo a corrente sangüínea, através da qual chegam a todos os órgãos do corpo humano, como cérebro, rins, fígado, etc. Gases: São…

girassol, etc. b) Matérias alcalinas: As substâncias alcalinas que contêm sódio produzem sabões sólidos; aquelas que contêm potássio produzem sabões moles. Os álcalis mais usados são o hidróxido de sódio (soda cáustica) e o carbonato de potássio (K2CO3), conhecido simplesmente como potassa. 2. Matérias-primas secundárias São aqueles componentes que, incorporados ao produto, melhoram a qualidade ou diminuem o custo. Podem ser: resinas, substâncias de recheio, corantes e perfumes. …

viveiro. Este processo consiste em colocar a água em contato estreito com uma fase gasosa (geralmente o ar) para transferir substâncias solúveis do ar para a água, aumentando seus teores de oxigênio (o2) e nitrogênio, e substâncias voláteis da água para o ar, permitindo a remoção do gás carbônico em excesso, do gás sulfídrico, do cloro, metano e substâncias aromáticas voláteis, assim como, proporcionar a oxidação e precipitação de compostos indesejáveis, tais como ferro e manganês. A…

se manipule substâncias químicas é potencialmente perigoso. Portanto, tenha o máximo de cautela e atenção ao realizar um experimento, evitando conversas e brincadeiras que dispersem a concentração. As substâncias químicas, principalmente os solventes, são normalmente, voláteis, corrosivos e combustíveis. Desta forma, o uso de chama deve ser evitado, quando utilizado, deve-se cercar de todas precauções. Existe uma regra geral que deve ser seguida neste ambiente: toda substância…

todas as quantificações seriam feitas por métodos tradicionais que exigem equipamentos mais baratos, muitas vezes é necessário a utilização de equipamentos mais sensíveis e mais caros para a análise de compostos voláteis e de amostras que são constituídas de uma grande mistura de substâncias. Todas as decisões foram feitas em conjunto, onde as integrantes do grupo foram complementando as ideias uma da outra a partir de cada pesquisa feita previamente ou na hora de resolver o caso.…

lúpulo, malte e água. Por ser uma bebida que apresenta um equilíbrio entre sabor e aroma, é quimicamente instável e sofre por diversas reações químicas e enzimáticas durante seu processamento e estocagem. O equilíbrio de seus compostos voláteis e não-voláteis é responsável pela aceitação e qualidade da bebida. A composição em ésteres, aldeídos, dicetonas vicinais, ácidos orgânicos, álcoois superiores, fenóis e outros componentes estão diretamente relacionados a sua qualidade. Classificação da

conservação deve ser prioridade. Nesta etapa ocorre a transferência de ar para água, aumentando os teores de oxigênio e nitrogênio na água e simultaneamente reduzindo os teores de gás carbônico, gás sulfídrico, cloro, metano e substâncias aromáticas voláteis, promovendo também a oxidação e precipitação de compostos indesejáveis, como o ferro e manganês. Os métodos utilizados para aeração são realizados através da: gravidade, aspersão, difusão de ar e difusão forçada de ar.…

encontrada é chamada de água de hidratação ou ligada onde está ligada quimicamente com outras substâncias presentes no alimento, não é utilizada como solvente, não permite o crescimento de microrganismos e não é eliminada na maioria dos métodos de determinação de umidade. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição. Sua determinação é a base para analise de outras substâncias também presentes nos alimentos. O teor de umidade analisado nos…

pela invenção da cromatografia de partição. Desde então, a tecnologia tem avançado rápidamente. A cromatografia (do grego χρώμα:“chroma“, cor e γραφειν:"grafein", grafia) é uma técnica qualitativa que tem por finalidade geral a identificação de substâncias e a separação-purificação de misturas. Usando propriedades como solubilidade, tamanho e massa, envolve uma série de processos de separação de misturas devido à sua distribuição por duas fases, uma estacionária e outra móvel. A…

chamada “fração não álcool”, ou também denominada “componentes secundários”, substâncias essas responsáveis pelo sabor e aroma das aguardentes. Os principais componentes da fração não álcool são: aldeído acético, ácido acético e ésteres desses ácidos, furfural e álcoois superiores como o amílico, isoamílico, butílico, isobutílico, propílico e isopropílico (Lima, 1983). Os vinhos contêm um grande número de compostos voláteis que destilam segundo três critérios: ponto de ebulição,…