Substancias Microbianas

deterioração do produto e consequentemente da qualidade. É importante saber o teor de acidez de um determinado alimento por que ela é importante na manutenção do equilíbrio ácido – base no organismo. Já o pH funciona como um indicativo de atividade microbiana, enzimática e do grau de maturação de alguns frutos. Existem três métodos de analise de acidez nos alimentos: acidez total titulável, acidez volátil e identificação dos ácidos orgânicos (CECCHI, 2003). Cecchi (2010) expõem ainda…

cultura de acordo com vários aspectos, como por exemplo: Quanto à apresentação: podem ser sólidos e líquidos, Quanto às condições de cultivos, Quanto à origem dos constituintes, Quanto à natureza dos constituintes: As substâncias que satisfazem as exigências nutritivas da espécie microbiana são: água, sais minerais, C, N e S, Quanto à finalidade, Quanto à procedência: sendo naturais ou artificiais. Objetivo Aprender a preparar, distribuir e armazenar meios de cultura, bem como…

técnica de fabricação Líquidos não estéreis  Definição:    São aqueles nos quais se admite conceitualmente a presença de carga microbiana, embora limitada, tendo em vista sua utilização. Produtos que terão contato com a flora microbiana natural, como cosméticos e produtos farmacêuticos tópicos e orais. Assegurar que a carga microbiana presente no produto, não comprometa a qualidade final ou a segurança do consumidor. Líquidos não estéreis  Segurança…

........................................ 61 INTRODUÇÃO Caro(a) aluno(a), O objetivo geral da disciplina Biotecnologia é lhe oferecer subsídios para a compreensão dos processos industriais que produzem ou utilizam produtos de origem metabólica microbiana. A biotecnologia é um campo de trabalho multidisciplinar, o que torna fundamental a colaboração efetiva de profissionais com conhecimentos múltiplos de diversos setores. Assim, na primeira parte da disciplina, apresentaremos os…

esporo é uma estrutura de resistência. O grupo dos Micobactérias são os mais resistentes ao controle microbiano. Outra coisa que pode influenciar a efetividade de um tratamento é simplesmente a concentração da substância que se está utilizando, geralmente, quanto maior a concentração da substância mais efetiva vai ser, com algumas exceções: álcool 70%, ele não respeita essa definição, o álcool 70 tem um maior tempo de contato pela superfície. Tempo de exposição: ideal é pouco tempo e…

os agentes químicos destinados ao controle dos microrganismos: • Esterilização: Processo de destruição ou remoção de todas as formas de vida microbiana, incluindo esporos bacterianos, que são as formas mais resistentes de vida. • Desinfecção: Processo que visa a destruição ou inibição do crescimento de patógenos vegetativos em superfícies ou substâncias inertes. Desinfetante é agente normalmente químico que mata as formas vegetativas, mas não necessariamente esporos bacterianos. •…

dentes vitais, já que a permanência de bactérias e suas toxinas no canal radicular pode atuar como fator irritante dos tecidos periapicais(98). Nesse caso, a resposta inflamatória é reduzida com a eliminação dos agentes irritantes, através do uso de substancias químicas adequadas, como hipoclorito de sódio, clorexidina, peróxido de hidrogênio ou terapia fotodinâmica. 2. EXTRUSÃO ACIDENTAL DO CONTEÚDO A utilização de instrumentos além do comprimento real de trabalho estabelecimento…

bactérias expelidas pelo ar. Bico de Bünsen: É um aquecedor a gás com chama, cuja temperatura varia de acordo com a regulagem. É suprido com gás liquefeito de petróleo (GLP) e proporciona uma chama que permite a realização da manipulação das análises microbianas. Deve-severificar com freqüência se não há vazamentos de gás nas conexões. Microscópio: Equipamento utilizado para o estudo dos microrganismos. Os equipamentos mais usados permitem o aumento de até 1.250 vezes e podem ser…

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL EM CIRCUITO ABERTO (OCP) DA BACTÉRIA SHEWANELLA PUTREFACIENS EM SUBSTRATO A BASE DE VINHAÇA PARA CÉLULA COMBUSTÍVEL MICROBIANA Rodrigo José Marassi1, Carlos Eduardo de S. Teodoro2, Fabiana Soares dos Santos3 e Gilmar Clemente Silva4 Escola de Engenharia Industrial Metalúrgica de Volta Redonda – EEIMVR/UFF Volta Redonda – RJ 1rmarassi_bm@yahoo.com.br, 2eduarado@metal.eeimvr.uff.br, 3fabianasoares@id.uff.br, 4gilmarcs@id.uff.br 1 - Introdução É sabido que a demanda

mau odor. Em caso de micro-organismos, faz-se o processo de desinfecção, mediante a aplicação de agentes físicos ou químicos. A esterilização é utilizada para a destruição de todas as formas de vida microbiana, mediante á agentes físicos ou químicos. Os anti - sépticos são preparações contendo substâncias microbicidas de uso na pele, mucosa e ferimentos. A principal via de transmissão de infecção hospitalar, são as mãos dos componentes da equipe hospitalar, portanto, a adequada lavagem…