Streptococcus E Lactobacilos

Por exemplo Os lactobacilos, também chamadas de bactérias lácteas, e as bifidobactérias, fermentam os carbohidratos e as fibras, por meio da fermentação láctea, gerando produtos como: ácido lático, ácido acético, ácido graxos de cadeia curta, enzimas digestivas (beta-galactosidase). As vitaminas do complexo B são produzidas pela fermentação provocada pela bactérias do gênero bifidubacterium, a partir de substratos carboidratos e fibras. A produção de ácidos pelos lactobacilos provocam a…

período entre março a agosto de 2013. Foram examinados 4942 exames de um total de 7968 realizados no período. A prevalência de citologia inflamatória foi de aproximadamente 62%. Dentre os microrganismos, as prevalências mais significativas foram Lactobacilos sp., com 2165 (43,8%), Bacilos supracitoplasmáticos (sugestivos de Gardinerella/Mobiluncus) com 1215 (24,6%), Candida sp. com 313 (6,3%) e Trichomonas vaginalis com 117 (2,4%). A maior parte das mulheres que realizaram o exame foi…

destaque para as mais intensas como a força de arraste do fluxo salivar e os movimentos dos músculos da boca. As bactérias que ocupam os receptores da superfície dental são chamadas de colonizadoras iniciais ou pioneiras. Espécies bucais do gênero Streptococcus constituem cerca de 60 a 80% dessas pioneiras, enquanto espécies de Actinomyces aparecem na proporção aproximada de 5 a 30%. Numa etapa posterior, outras células bacterianas vão se adsorvendo seletivamente às pioneiras, por meio…

Exemplos da importância das bactérias: • • • • • na decomposição de matéria orgânica morta. Esse processo é efetuado tanto aeróbia, quanto anaerobiamente; agentes que provocam doença no homem; em processos industriais, como por exemplo, os lactobacilos, utilizados na indústria de transformação do leite em coalhada; no ciclo do nitrogênio, em que atuam em diversas fases, fazendo com que o nitrogênio atmosférico possa ser utilizado pelas plantas; em Engenharia Genética e…

em todos os ecossistemas da Terra e são de grande importância para a saúde, para o ambiente e a economia. Sua importância como, por exemplo, na decomposição de matéria orgânica morta, agentes que provocam doença no homem, processos industriais (lactobacilos). HISTÓRICO Desde o início os organismos foram classificados como animais, vegetais ou minerais, como no Systema Naturae de Linnaeus. Após a descoberta do microscópio, várias tentativas foram feitas para ajustar os micro-organismos…

fermentação. 2C3H4O3 + NADH ---------> 2C3H6O3 + NAD+ A fermentação apenas aproveita 2% da energia potencial de uma molécula de glicose enquanto a respiração aeróbia, processo muito mais eficiente, aproveita 38% (rendimento 36ATP). Concluindo... Os lactobacilos (bactérias presentes no leite) executam fermentação lática, em que o produto final é o ácido lático. Para isso, eles utilizam como ponto de partida, a lactose, o açúcar do leite, que é desdobrado, por ação enzimática que…

(Gao et al, 1997;. Gao, Mooberry, e Steele, 1998; Yvon, Thirouin, Rijnen, Fromentier, & Gripon, 1997), em lactobacilos mesófilos, tais como Lb. paracasei, Lb. casei, Lb. plantarum, Lb. rhamnosus (Gummalla & Braodbent, 1996; Tammam et al, 2000;. Yvon, resultados não publicados) e também em lactobacilos termófilos, tais como Lb. helveticus, delbrueckii lactis, Lb. delbrueckii bulgaricus, Streptococcus thermophilus ou Propionibacterium freudenreicheii (Gummalla & Broadbent, 1999; Thierry et…

digestibilidade, aroma peculiar e agradável. Segundo a Portaria no. 02 de 10 de abril de 1995, do Ministério da Agricultura – RIISPOA, o iogurte é definido como “produto obtido pela fermentação láctica através da ação dos Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus sobre o leite integral, desnatado ou padronizado”. Há vários tipos de iogurte no mercado, sendo classificados de acordo com o processo de elaboração, adição de ingredientes, composição, consistência, e…

glicolise é transformado em ácido lático pela a ação da enzima desidrogenase. Nestas bactérias um mol de glicose produz um mol de ácido lático e 2 mols de ATP e 2 mols de lactato. Como exemplo desse tipo de microorganismo pode citar a Pediococcus, Streptococcus, Lactococcus e alguns Lactobacillus. Na homofermentação o ácido pirúvico é convertido em ácido lático pela ação da enzima lactato-desidrogenase durante o metabolismo da glicose pela a via EmbdenMeyerhof-Parnas ou via…

ingredientes alimentares não digeríveis que beneficiam o hospedeiro por estimular seletivamente o crescimento e/ou a atividade de uma ou um número limitado de espécies bacterianas desejáveis no cólon do hospedeiro e probióticos, principalmente lactobacilos e bifidobactérias também os mais citados na literatura são definidos como microrganismos vivos que apresenta efeitos benéficos ao hospedeiro promovendo harmonia da microbiota intestinal, ou seja, favorecendo o aumento de microrganismos…