Serviços Hotelaria Alimentação

como administrar uma empresa, isto é o coração do negocio, sendo que se feito algo de errado, o resultado não será o esperado. Pensando num negocio para atender a população na Copa do Mundo de 2014 que acontecerá no Brasil, o ramo de hotelaria será um dos mais requisitados para atender a demanda. Visto que virão muitos turistas de paises diferentes, e turistas brasileiros para as Cidades Sedes. 2. DESENVOLVIMENTO Com a chegada da Copa do Mundo e das…

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) O centrado no aluno. O aluno na área de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), acompanha as atividades do nutricionista, desenvolvendo as atribuições pertinentes ao local, acompanhando o planejamento de cardápios para coletividades sadias, e para a pacientes internados em hospitais e para escolas. Acompanha o recebimento, armazenamento, preparo e distribuição das refeições servidas no local, propondo condutas adequadas. Avalia os…

SPGH – Sistema para Gerenciamento de Hotel Ramo Hotelaria Para o desenvolvimento desse software, utilizamos como base um hotel de pequeno porte, que tem como finalidade principal o fornecimento de hospedagens, alimentação, segurança e outros serviços coligados. Em muitos desses hotéis o armazenamento de informações é feito atualmente em planilhas de papéis, diferentes “livros”/”cadernos” onde se registra os dados de hospedes, hospedagens e consumos, isso pode causar extravio freqüente…

NOVOTEL HOTELS e MERCURE: hotéis de negócios, considerados 4 estrelas. IBIS HOTEL: hotéis econômicos. HOTEL FORMULE 1: hotéis supereconômicos. IIBIS HOTELS TEVE INICIO NA DÉCADA DE 70 (1974) QUANDO O GRUPO ACCOR, ATRAVÉS DA SUA DIVISÃO DE HOTELARIA, CHAMADA ACCOR HOSPITALITY, RESOLVEU INGRESSAR NO SEGMENTO DE HOTÉIS ECONÔMICOS (EQUIVALENTES A DUAS ESTRELAS), VISANDO ATINGIR UM PÚBLICO COM ORÇAMENTO MAIS RESTRITO PARA HOSPEDAGEM, CRIANDO ASSIM A REDE IBIS HOTELS. O PRIMEIRO IBIS…

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA  Foco: Alimentação coletiva  Área de atuação do nutricionista que abrange o atendimento alimentar e nutricional de clientela ocasional ou definida, em sistema de produção por gestão própria ou sob a forma de concessão (terceirização)”(CFN - Res. 380/05, 2005, p.4)  Subáreas de atuação  Importância da ciência da nutrição  Conhecer as áreas de atuação do Nutricionista em alimentação coletiva.…

UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS CURSO TECNÓLOGO EM HOTELARIA Análise feita pela aluna: Raisa Simone Santos Oliveira Disciplina: Sistemas da Informação e Automação na Hotelaria Tutores: Alexandre Paes Cana Brava All Inclusive Resort – Ilhéus/Bahia O site do resort dispõe de muita informação sobre o mesmo, onde podemos perceber que utilizam de muito mecanismo tecnológico avançado, pois são recursos como estes que facilitam bastante à interação do hotel para…

RESUMO Apresentamos neste trabalho uma análise econômica sobre o serviço de hotelaria na cidade de Palmas/TO derivada de sucessivas pesquisas sobre demanda e oferta, custos destes serviços, indicadores regionais, políticas monetárias e fiscais do Governo Federal e influência de economias internacionais sobre este negócio. Palavras chave: Economia – análise; Hotelaria – oferta e demanda. RESUME We present an economic analysis in this work on the hotel service

Redução de custos e ganhos na produtividade; Melhoria nos serviços realizados e oferecidos; Maior segurança de acesso à informação. 3 SISTEMA DE INFORMAÇÃO APLICADO À HOTELARIA Uma unidade hoteleira é composta por processos e atividades variados, para atender à diversas necessidades de um visitante fora de seu ambiente familiar. A estadia de um visitante num hotel depende da funcionalidade, tanto em coisas essenciais como em serviços especiais. Os hotéis, por apresentarem uma…

1 IDENTIFICAÇÃO DO ESTÁGIO 1.1 ESTAGIÁRIO (A) 1.1.1 Nome do Estagiário (a): Raquel Chaves da Silva 1.1.2 Segmento do Turismo no Estágio: Hotelaria 1.1.3 Orientador (a): Carlos Fábio de Souza 1.1.4 Duração do estágio (em meses): 2 (dois) meses Data de início: 28/04/2014 Data de término: 31/05/2014 Total de carga horária: 276 horas 1.2 ORGANIZAÇÃO 1.2.1 Nome: Hotel Pousada R.R Brandão 1.2.1 Endereço: Av. Rio Madeira s/n – Centro - Iranduba CEP: 69.415-000

mais ricas e aparentemente das mais contraditórias”. Castelli (2010), afirma que é uma conceituação que envolve inúmeras discussões. E na contribuição de Castelli (apud Cruz, 2010, pág. 143) “a hospitalidade envolve um amplo conjunto de estruturas, serviços e atitudes que, intrinsecamente relacionados, proporcionam bem-estar ao hóspede”. Castelli (2005) complementa que: “a hospitalidade é associada à amizade e à generosidade, e a prática das boas maneiras contribui para exteriorizá-la.…