Se A Celulose E O Amido São Constituídos De Polímeros De

Definição e classificação. Os carbohidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da terra. Cada ano, o processo de fotossíntese, converte mais de 100 bilhões de toneladas de CO2 em celulose e outros produtos vegetais. Certos carbohidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta da maior parte do mundo e a oxidação dos açúcares é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células que não fazem a fotossíntese . Polímeros insolúveis de carbohidratos…

carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. – Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" – São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: • Fonte de energia • Reserva de energia • Estrutural • Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas Carboidratos • Monossacarídeos: – São os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes. –…

CARBOIDRATOS SÃO COMPOSTOS QUE, EM GERAL, APRESENTAM A FÓRMULA IMPÍRICA (CH2O)n. SÃO POLIIDROXIALDEÍDOS OU POLIIDROXICETONAS, OU SUBSTÂNCIAS QUE, HIDROLISADA, LIBERAM ESSES COMPOSTOS CARBOIDRATOS COM SABOR DOCE, COMUNS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA, SÃO CHAMADOS AÇÚCARES CARBOIDRATOS Classificação Monossacarídeo Oligossacarídeo Polissacarídeo MONOSSACARÍDIOS: TAMBÉM CHAMADOS DE ALDOSES OU CETOSES, SEGUNDO O GRUPO FUNCIONAL QUE APRESENTAM, ALDEÍDOS E CETONAS. N° DE…

I – Amido O amido é um carboidrato que possui massa molecular entre 60.000u e 1.000.000u, formado pela união sucessiva de várias moléculas de α-glicose. Ele é formado por dois polissacarídeos, amilose e amilopectina. A amilose corresponde a um polímero de cadeia normal com mais de 1000 moléculas de α-glicose (α-D-glicopiranosilo) unidas por meio de uma ligação α-1,4’-glicosídica, embora existem também as moléculas que possuem ramificações na posição (1–6), porém são poucas em torno de…

Função e Ocorrência dos Carboidratos • São as moléculas mais abundantes em vegetais. • Importante fonte de energia, tanto animal quanto vegetal. • Constituem tecidos de suporte ( ex: celulose). • Função de sinalização – Glicoproteínas. Fotossíntese Fotossíntese nas plantas • É um mecanismo de síntese de substâncias orgânicas a partir de CO2 e energia luminosa. • A fotossíntese é sem dúvida um processo essencial para as plantas. • Autótrofas: são capazes de produzir as…

Definição: Os carboidratos são substâncias orgânicas contendo fundamentalmente carbono, hidrogênio e oxigênio. São carboidratos as substâncias comumente denominadas de açúcares ou amiláceos. Os carboidratos são também chamados de sacarídeos, glicídios, frutoses, hidratos de carbono ou açúcares. Na sua forma mais simples, sua fórmula geral é CnH2nOn (1:2:1). Variam de açúcares simples contendo de três a nove átomos de carbono até polímeros muito complexos. Quimicamente são…

Bioquímica: Estudo Dirigido Carboidratos Profa. Ana Paula Freschi 01) Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e animal, o homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) amido. b) quitina. c) celulose. d) glicogênio. e) queratina 2) Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lipídeos em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de peso seco Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta…

Polissacarídeos • Polímeros de alto peso molecular Classificação Homogêneos: Amido, celulose Heterogêneos: Gomas, mucilagens , pectinas POLISSACARÍDEOS VEGETAIS PRINCIPAIS TIPOS DE POLISSACARÍDEOS • Bacterias: Dextranos, goma xantana • Algas: Alginatos, carragenanos, ágar-ágar • Vegetais superiores: Amido, celulose, hemicelulose, gomas, mucilagens e pectinas PRINCIPAIS TIPOS DE POLISSACARÍDEOS • I) Bactérias: • Dextranos- polímero de glicose-Lactobacilluscolírios •…

1 CARBOIDRATOS Conceito O termo carboidrato deriva da terminologia “hidratos de carbono”, pois contém C, H e O. O carboidrato é determinado pela fórmula: Cx (H2O)y Exemplo: glicose (C6H12O6) Na natureza, os carboidratos são sintetizados pelas plantas, através do processo de fotossíntese: 6CO2 + 6H2O + energia solar = C6H12O6 + 6O2 Os carboidratos constituem ¾ do peso seco de todas as plantas terrestres e marinhas e estão presentes nos grãos, verduras, hortaliças, frutas…

os lipídios são inicialmente extraídos dos tecidos com solventes orgânicos e separados por cromatografia de camada delgada, gás-líquido ou HPLC. Fosfolipases específicas para uma das ligações em um fosfolipídio podem ser usadas para gerar compostos mais simples para análises subseqüentes Lipídios individuais são identificados por seu comportamento cromatográfico, sua susceptibilidade à hidrólise por enzimas específicas ou por espectrometria de massa Características Gerais São…