Salmonellas

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS DE CASTANHAL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Ana Patrícia Ferreira A IMPORTÂNCIA DA BACTÉRIA Salmonella NAS TOXINFECÇÕES DE ORIGEM ALIMENTAR Castanhal 2007 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS DE CASTANHAL FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA Ana Patrícia Ferreira Trabalho de Conclusão de Curso apresentado para obtenção do título de Médica Veterinária. Orientadora: Profa. Dra. Carla Cristina Guimarães de Moraes.

Artigo de Revisão Ocorrências de Intoxicações alimentares provocadas por Salmonella sp. Morgana F. Wachter; Kefany Rodrigues de A. Ramalho;Taís Caldas Balta; Thalita de S. S. Abreu Resumo Salmonella é um gênero de bactérias, vulgarmente chamadas salmonelas, pertencente à família Enterobacteriaceae, sendo conhecida há mais de um século. A salmonela é comum no trato intestinal, que se mantém no ambiente passando de um animal para outro. Essa bactéria é mais comumente encontrada…

NUTRIÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE ANÁLISE MICROBIOLOGICA ALIMENTOS PROFESSOR DR. EDUARDO FIGUEIREDO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CONTAGEM DE ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA E PESQUISA DE SALMONELLA EM AMOSTRA DE QUEIJO Discentes: Bruna S. Xavier Yasmin Silva Ohlweiler Cuiabá – MT Agosto de 2014 Sumário 1. INTRODUÇÃO A presença de bactérias nos alimentos, além…

MOLECULARES, EPDEMIOLÓGICOS DAS INFECÇÕES E DAS MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DE Salmonella ENTERITIDIS Welman Paixão Silva Oliveira Brasília, set. 2006 WELMAN PAIXÃO SILVA OLIVEIRA Aluno do Curso de Especialização “Lato sensu” em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária em Alimentos ABORDAGEM DOS ASPECTOS BIOLÓGICOS, MOLECULARES, EPDEMIOLÓGICOS DAS INFECÇÕES E DAS MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DE Salmonella ENTERITIDIS Trabalho monográfico do curso de…

Universidade Municipal de São Caetano do Sul - USCS Multistate Outbreak of Human Salmonella Agona Infections Linked to Whole, Fresh Imported Papayas. - Estudo de Caso de Surto de Salmonelose Vanessa Silva Vanessa Azevedo São Caetano do Sul 2014 Introdução As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas por agentes que penetram no organismo humano através da ingestão de água ou alimentos contaminados. O desrespeito aos…

EVALUATION OF MODIFIED MOORE SWAB AND TANGENTIAL FLOW FILTRATION FOR CONCENTRATION OF Salmonella Spp AND Escherichia coli O157:H7 FROM LARGES VOLUMES OF WATER Rodrigues,C.A.P1, Danyluk,M.D2 rodrigues_camilla@yahoo.com.br 1FANUT/UFG 2CREC/IFAS/UF This study evaluated and compared the efficacy of for concentration and subsequent detection of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Spp from large volumes of water (10L). The objective this study was evaluate the efficacy of two…

DE GOIÁS INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS CARACTERIZAÇÃO DE FATORES DE VIRULÊNCIA EM ISOLADOS DE Salmonella OBTIDOS DE CARCAÇAS DE FRANGOS NA REGIÃO DE RIO VERDE - GO CINTHIA YUKICO DOS SANTOS Orientador: Prof. Alexandre Siqueira Guedes Coelho Goiânia - GO Brasil Outubro - 2007 CINTHIA YUKICO DOS SANTOS CARACTERIZAÇÃO DE FATORES DE VIRULÊNCIA EM ISOLADOS DE Salmonella OBTIDOS DE CARCAÇAS DE FRANGOS NA REGIÃO DE RIO VERDE - GO Dissertação apresentada ao Programa de

Salmonella Salmonellas são bacilos gram-negativos, anaeróbios facultativos, pertencentes à família Enterobacteriaceae. Sua temperatura ótima de crescimento é 37ºC, multiplicam-se na faixa de pH entre 4,5 e 9,5, em atividade de água acima de 0,93 e possuem mecanismos de adaptação a condições ambientais adversas. Produzem ácido e gás a partir da glicose e outros carboidratos e, geralmente, não utilizam lactose e sacarose. São oxidase negativa e catalase positiva e são capazes de crescer…

PATOLOGIAS ASSOCIADAS A BACTÉRIAS: SALMONELLA sp. RESUMO Objetiva-se apresentar um panorama das principais formas de contágios, sintomatologia, formas de prevenção e tratamento de doenças transmitidas pela bactéria Salmonella. Feito um levantamento na literatura, verificou-se que a bactéria em análise é de um gênero de extrema importância e está envolvida em processos tóxicos e infecciosos. Existem 2200 espécies dessa bactéria e as mesmas possuem uma enorme facilidade de se…

aceitável do lote inaceitável. Valores acima de M são inaceitáveis c) n: é o número de unidades a serem colhidas aleatoriamente de um mesmo lote e analisadas individualmente. Nos casos nos quais o padrão estabelecido é ausência em 25g, como para Salmonella sp e Listeria monocytogenes e outros patógenos, é possível a mistura das alíquotas retiradas de cada unidade amostral, respeitando-se a proporção p/v (uma parte em peso da amostra, para 10 partes em volume do meio de cultura em caldo).…