Salmonella Meio De Cultura

Introdução Os meios de culturas são preparações quimicas que possuem em sua formulação, nutrientes necessários para que os micro-organismos possam se multiplicar permitindo, entre outras funções, seu estudo e análise1 Entre os principais componentes de um meio de cultura estão as fontes de carbono e energia (como os açúcares), as fontes de nitrogênio, fósforo e sais minerais. Diversos outros componentes podem ser encontrados em um meio especifico para um determinado organismo (meio…

bactérias mais comum que causam doença, juntamente com os estafilococos e os estreptococos. A família Enterobacteriaceae apresenta as seguintes características: São bacilos Gram- negativos móveis com flagelos peritríquios ou imóveis; cresce em meios de peptona ou extrato de carne sem acréscimo de cloreto de sódio ou outros suplementos; crescem adequadamente em ágar de MacConkey; apresentam crescimento aeróbico e anaeróbico (são anaeróbicos facultativos); fermentam a glicose…

pasteurização e desinfetantes comuns;  Podem ser cultivado em diversos meios de cultura, como ágar MacConkey ou ágar sangue;  Plantas, solo, água, intestino do homem e animais. Principais Gêneros Espécies mais comuns • Escherichia coli • Klebsiella pneumoniae • Klebsiella oxytoca • Proteus mirabilis • Enterobacter spp • Salmonella ( sorotipos) • Serratia marcescens • Citrobacter spp • Providencia spp Principais Gêneros • Os gêneros Salmonella, Proteus, Shigella e Yersinia. Estudos…

A Salmonelose é uma infecção alimentar causada pela bactéria Salmonella enterica. Causa diarréia intensa e outros sintomas abdominais. A febre tifóide é uma praga relaesconder Epidemiologia A carne de aves mal cozida é a fonte de infecção mais comum Há cerca de 20 casos por 100.000 pessoas por ano, nos países ocidentais desenvolvidos. Afeta mais frequentemente crianças pequenas e idosos. A transmissão da Salmonella ao homem pela ingestão de alimentos contaminados com fezes…

Composição do meio de cultura - Pipeta estéril de 1 ml - Placas de petri estéreis - Meio de cultura - Cultura B. subtilis Peptona de caseína ----------------------- 5,0 g Extrato de levedura ----------------------- 2,5 g D (+) glucose ------------------------------ 1,0 g Agar-Agar ----------------------------------- 11,5 g (pH = 6.9 - 7.1) Procedimento Colocar 0,5 ml da suspensão de B. subtilis em uma placa de petri estéril. Em seguida colocar 15 ml do meio de cultura,…

bactéria. Ela é eliminada junto com as fezes, que contaminam o solo e a água por onde passam, afetando outros animais. Uma pessoa também pode transmitir a bactéria para outras por meio do contato das mãos contaminadas, devido à má higienização após sua ida ao banheiro, com alimentos e utensílios de cozinha. Salmonella spp. - bactérias patogênicas, encontram-se presentes em variados alimentos, principalmente carne de aves (80% da carne de frango crua tem esta bactéria), de porco e…

EM ALIMENTOS KIZZIA RAQUEL MARQUES COSTA RICARDO FELIPE RIBEIRO ATLAS DE MICROBIOLOGIA ITUMBIARA 2013 SUMÁRIO Bolores 03 Leveduras 10 Coliformes Totais 15 Coliformes Termotolerantes 19 Escherichia coli (E.coli) 22 Salmonella 26 Bacillus cereus 30 Staphilococcus aureus 35 Listeria monocytogenes 40 Campylobacter 46 MICRORGANISMO: BOLORES MICRORGANISMO: BOLORES I) DEFINIÇÃO: Os Bolores são fungos pluricelulares, que crescem sobre as…

3 Roteiro 2 – Meios de cultura e condições físicas de cultivo bacteriano........................... 5 Roteiro 3 – Ação de um fator intrínseco de alimento sobre as bactérias......................... 7 Roteiro 4 – Higienização das mãos.................................................................................. 8 Roteiro 5 – Efeito dos agentes físicos e químicos sobre as bactérias............................. 8 Roteiro 6 – Escherichia coli e Salmonella…

respiratório são as mais frequentes Enterobacter sp - São bioquimicamente semelhantes à Klebsiella sp, com exceção da motilidade e a prova de ODC:  Klebsiella sp: Imóvel/ ODC –  Enterobacter sp: Móvel/ ODC + Proteus sp - Não formam colônias regulares em meio sólido (ex: ágar sangue) “swarming” ou véu de Proteus sp - São resistentes à Nitrofurantoína - P. mirabilis – indol Serratia sp - S. rubidaea e S. marcescens podem produzir colônias com pigmento vermelho Serratia sp Outras…

ESCHERICHIA SHIGELLA SALMONELLA CARACTERÍSTICAS Bacilos G+ móveis/fixos Aeróbios/ anaerób. facult. Meios de cultura simples Flora normal intestinal Prod toxinas (algumas) Princ. agentes INFEC HOSPIT. Habitat: Intestino normal/patológ. Extra intest: Sg, urina, SNC Lactose é meio seletivo Bacilos G+ móveis/fixos Aeróbios/ anaerób. facult. Meios de cultura simples *E.COLI : N.1 Infecções urinárias Flora normal intestino GROSSO Proteção x patógenos entéricos (Shigella e…