Roteiro De Entrevista De Um Restaurante

Técnica ao Mercado Municipal Conforme solicitado pelos professores do 1° Modulo de contabilidade, elaboramos esse relatório apresentando pontos negativos e positivos de algumas empresas presentes no Mercado Municipal da cidade de São Paulo. Nas entrevistas com os funcionários de cada comercio, perguntamos também sobre a parte financeira de cada local, aluguel a pagar, impostos, pagamento de funcionários, assuntos relacionados a nossa área de contabilidade, mas todos os entrevistados…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP – ICS Curso de Nutrição ROTEIRO BÁSICO PARA A ELABORAÇÃO DA PESQUISA Data: 08/04/14 Nome RA Assinatura Elaine Rodrigues Bomfim B1598J5 1. Tema: Estratégias para Redução de Custos em UANs A Redução de Custos em uma UAN representa o indicador de sua eficiência econômica. Cabe a um bom administrador, além de manter um baixo custo sem perder a qualidade, satisfazer sua clientela, seja da área administrativa, operacional ou clínica (paciente), oferecendo

2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 HISTÓRIA DA CHURRASCARIA 2.1. História do Restaurante Che Bárbaro. 3. GESTÃO GASTRONOMICA 3.1. Descrição dos setores envolvidos em cada etapa do processo de Alimentação e Bebida. 3.2. Descrição de cardápio e carta de bebidas. 3.3. Documentos de controle – comanda e fichas técnicas. 3.4. Organograma e descrição básica de cargos. 3.5. Descrição dos espaços físicos e fluxos principais do restaurante. 4. ESTUDOS DOS ALIMENTOS 5. NORMA DA SAÚDE PUBLICA 6.…

Nome/Produto: Gran Safra – vinho tinto seco. Perfil do Consumidor: classe A, adultos, principalmente de 30 anos em diante que tenham carreira sólida e estejam financeiramente estabilizados; moradores de Blumenau e região. Nosso consumidor freqüenta bons restaurantes, aprecia eventos sociais e culturais da cidade. O vinho está presente em seu cotidiano de forma saudável com o consumo de uma taça por dia e também é muito bem vindo em confraternizações entre amigos, familiares bem como em…

pelos agentes de turismo na comercialização dos produtos turísticos. O estudo foi desenvolvido por meio de uma pesquisa qualitativa e pesquisa bibliográfica para dar embasamento teórico ao estudo, como técnica de coleta de dados foi utilizada uma entrevista semi-estruturada feita com os responsáveis pelas agências de viagens e com o secretário de turismo do município. Afinal foi observado que todas as agências de viagens de Cáceres trabalham com o segmento de turismo de pesca, o…

A distribuição dos seus produtos é realizada por mais de 2 milhões de distribuidores independentes, presentes em cerca de 80 países. Para facilitar o dia-a-dia dos consumidores, a Herbalife criou o “Espaço Vida Saudável”, que é uma espécie de “restaurante saudável” onde são oferecidos os shakes já preparados nas refeições principais. Para a seguinte pesquisa, serão analisados como dados secundários: – Dados Externos: dados da concorrência (seus principais produtos, preço, e área de…

compreensão dos diversos fenômenos que afetam a atividade das mulheres na produção de catados, incluindo aqueles oriundos da dinâmica territorial. A coleta de dados concatenou a análise de informações pretéritas com pesquisa-observante e realização de entrevistas semiestruturadas, no período de julho de 2009 a junho de 2010, envolvendo informações sobre 94 comunidades pesqueiras. Os resultados denotam a complexidade em torno das estratégias de comercialização, ainda que os fluxos de…

deve possuir concentração residencial, área de serviços institucionais e o isolamento e fechamento em relação ao grupo majoritário. Sendo assim, por Salvador possuir um conjunto de equipamentos de lazer como bares, saunas cinemas de sexo, praias, restaurantes e boates, e por estes se agruparem em regiões próximas de tal forma que possam ser percorridos a pé, constitui-se assim manchas no espaço urbano que podem ser definidas como manchas homossexuais. Nascimento ainda define quais seriam…

capacitação; Desenvolver atividades voltadas a reciclagem dos funcionários; Controlar a folha ponto dos funcionários; Fechar a folha de pagamento; Controlar carteira de fornecedores; Negociar preços e formas de pagamento; Otimizar os estoques do restaurante; Elaborar os processos de compras. Atividades Periódicas: Dar feedback aos funcionários juntamente com as áreas fins; Promover cursos de aperfeiçoamento de acordo com as atividades desenvolvidas; Controlar os processos…

VII Seminário da Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 20 e 21 de setembro de 2010 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP O Processo Logístico em Restaurantes: Um Estudo de Caso do Restaurante Recanto da Sereia de Itapema – SC Daniele Cristine Maske 1. Michelle Kormann da Silva 2. Dra. Sara Joana Gadotti dos Anjos3. Resumo O turismo geralmente compreende a gastronomia em seus destinos. A freqüente melhoria na oferta de preparações e…