Resumo Rdc 275

minha vida, que embora não tenha conhecimento disto, mas iluminam de maneira especial meus pensamentos me levando a buscar mais conhecimento. Que ninguém se engane só se consegue a simplicidade através de muito trabalho. Clarice Lispector RESUMO A Secretaria Municipal de Educação visa promover a educação, possibilitando ás crianças e jovens, autonomia em suas atuações para que tenham condições de crescimento e mudanças em suas vidas. Desenvolver a educação, buscando a…

características do agente agressor, tais como capacidade de sobrevivência, virulência, concentração e resistência, da porta de entrada do agente às condições de defesas naturais do receptor. Considerando esses conceitos, foram publicadas as Resoluções RDC ANVISA no 306/04 e CONAMA no 358/05 que dispõem, respectivamente, sobre o gerenciamento interno e externo dos RSS. Dentre os vários pontos importantes das resoluções destaca-se a importância dada à segregação na fonte, à orientação…

aposentada da Universidade Federal de Viçosa – UFV E-mail: razeredo@ufv.br MARTHA ELISA FERREIRA DE ALMEIDA Docente dos Cursos de Nutrição e Enfermagem do Centro Universitário do Leste de Minas Gerais – Unileste-MG E-mail: martha@unilestemg.br RESUMO Mudanças no estilo de vida da população têm levado ao aumento do consumo de alimentos preparados fora do ambiente domiciliar. A vigilância sanitária é o órgão público que trabalha para garantir que os produtos disponibilizados para a…

Este trabalho é dedicado aos meus pais, in memoriam, Darico Moreira e Terezinha Izani S. Moreira, aos meu filhos Albert e Matheus e aos meus grandes e estimados amigos Francisco Eduardo e Gloria, pessoas estas que foram fundamentais ao processo. RESUMO Este trabalho se deu a partir de revisão bibliográfica e estudo de caso com intuito de descrever o processo de implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) baseado na NBR ISO 14001:2004 em uma organização prestadora de serviços…

21 REFERÊNCIAS ................................................................................................................... 24 3 Primeiro Passo - Confeitaria FICHA TÉCNICA DA ATIVIDADE A ficha técnica da atividade é um quadro-resumo que tem por objetivo apresentar um detalhamento da atividade pretendida, fornecendo elementos necessários para:  facilitar o preenchimento de fichas de consulta para verificação de exigências na instalação comercial;  permitir a correta…

alimentar – Bela Vista de Goiás (GO). 2. Manipulador de alimentos – Segurança de alimentos. I. Título. CDU: 664(817.3) alimentação escolar 4 Dedico este trabalho a todos que com carinho e estímulos me impulsionaram a buscar um novo conhecimento. 5 RESUMO Atualmente no Brasil, a relação alimentação e saúde vem sendo amplamente discutidas nos programas sociais. O Programa de Alimentação Escolar (PNAE) revela que a segurança alimentar vai além da quantidade de alimentos para a boa…

Vitor Alves, 531, Campo Grande, CEP: 23080-180, Rio de Janeiro-RJ Arlene Gaspar (UFRRJ, RJ, Brasil) – arlene@ufrrj.br Stella Regina da Costa Reis (UFRRJ, RJ, Brasil ) – stella@ufrrj.br Antonio Tavares da Silva (UFRRJ, RJ, Brasil) – atavares@ufrrj.br Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar as condições de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a identificar os Pontos Críticos de em uma linha de processo de filé de peixe congelado, em uma indústria de pescado de médio porte.…

BoenI; Bruno Thiago SoeiroI; Edenir Rodrigues Pereira FilhoII; Juliana Azevedo Lima-PalloneI, * IPontifícia Universidade Católica de Campinas, CEATEC, Faculdade de Química IIUniversidade Federal de São Carlos, Departamento de Química [pic] RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de ferro e zinco e a composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidas. Para a avaliação das concentrações de ferro e zinco, aplicou-se a técnica de Espectrometria de Absorção…

Profª. Ednilza Pontes Paes Soster Orientadora ______________________________ Membro da Banca Examinadora ______________________________ Membro da Banca Examinadora SUMÁRIO 1 APRESENTAÇÃO 6 2 RESUMO EXECUTIVO 9 3 O NEGÓCIO 10 3.1 Caracterização do Negócio 10 3.1.1 Objetivo Geral 10 3.1.2 Objetivos Específicos 10 3.1.3 Arcabouço Legal 10 4 PRODUTOS E SERVIÇOS 13 4.1 Definição do Produto 14 4.2 Público Alvo e a Capacidade de

parcial para obtenção do grau de Tecnólogo em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves. Orientador: Prof. MSc. Alexandre Gomes Ribeiro Bento Gonçalves Novembro de 2010 RESUMO Segurança alimentar é um desafio atual que visa à oferta de alimentos livres de agentes nocivos, os quais podem por em risco a saúde do consumidor. Este trabalho teve por objetivo analisar os dados obtidos na fiscalização e…