Resumo Do Livro A Arte Culinária Na Bahia

RESUMO Este trabalho tem como finalidade demonstrar dados do orçamento previsto e realizado referente ao ano de 2012 do Município de Monteiro Lobato. O orçamento público é uma informação importante, pois cada vez mais vem se tornando algo mais detalhado assim especificando as funções de cada participante do Município. Anotamos as analises financeiras feitas conforme dados repassados pelo Município de Monteiro Lobato, onde percebemos as informações detalhadamente sobre as entradas e…

UM ESTUDO DAS REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO SOBRE OS INSETOS Oziel Santana Neri Trindade* Juvenal Cordeiro Silva Júnior** Paulo Marcelo Marini Teixeira*** RESUMO: O objetivo do estudo foi identificar as representações sociais construídas pelos estudantes do Ensino Médio em relação aos insetos. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação de questionários junto a 100 estudantes de duas escolas públicas. A análise foi desenvolvida com apoio da…

síria 35 Figura 32. Foto de pimenta-da-tasmânia em grãos 35 9 Figura 33. Quadro resumo do grau de ardência e utilização na culinária das 36 pimentas 10 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 12 2. OBJETIVOS 14 3. METODOLOGIA 15 4. REVISÃO DE LITERATURA 16 4.1 Origem das pimentas 16 4.2 Grau de ardência 17 4.3 Tipos de pimentas cultivadas no Brasil e seu uso na culinária 18 4.3.1 Capsicum annuum 18 4.3.2 Capsicum baccatum 21…

Açúcar Trabalho acadêmico apresentado à Pós-Graduação da UNISUAM, como parte dos requisitos para nota final do módulo de Bases de Confeitaria. Por: Mônica Vieira de Abreu Bueno Rosana Silva Professor: Antonio Luiz Rio de Janeiro 2014 RESUMO O açúcar que conhecemos hoje é produzido através do processamento da cana-de-açúcar, porém o seu consumo, seja em forma de frutas, mel, ou até mesmo tubérculos, datam desde a época dos homens primitivos. O processamento da…

do saber popular: a literatura oral, seus mitos, histórias populares, adivinhações, provérbios, rezas, canções, ritos de festejos, jogos tradicionais, artes e ofícios. Em Brasil: histórias, costumes e lendas (1990, p.17), “o folclore estuda a expressão do sentir, do pensar, do agir, do ser social, do homem na sociedade em que vive.” No livro Pesquisando e Aprendendo 1º grau cita: Todos os povos possuem suas tradições, crendices e superstições, que transmitem…

entrevista, redes sociais, receitas cartas, poemas entre outras. Podemos observar que a leitura esta cada vez mais presente em nossas vidas, nas escolas a leitura faz parte da aprendizagem dos alunos, em muitas escolas o governo beneficiou um programa livros para todos onde todas as escolas reservam uma sala para incentivar os alunos praticarem a leitura, alem de ficar por dentro das noticias e se divertirem com varias historia diferente, com esse novo programa alem de ficarem bem…

Lopes de Jesus2 RESUMO O presente trabalho trará reflexões acerca da experiência do estágio supervisionado no ensino fundamental II com proposta de minicurso. Na ocasião, tivemos a execução do projeto intitulado “Questões Africanas e Afro-Brasileiras: Preconceito, Identidades e Resistência”, que possibilitou um ambiente de aprendizado entre os estudantes da Escola Municipal Humberto de Campos e os estagiários do curso de Licenciatura em História pela Universidade do Estado da Bahia…

data-show, quadro de anotações, bem como recursos auxiliares: textos, resumos, transparências e outros materiais que possam ilustrar os conteúdos estudados. Bibliografia básica BRILLAT-SAVARIN, 1755-1826.;A fisiologia do gosto I Brillat-Savarin; tradução: Paulo Neves.;São Paulo: Companhia das Letras, 1995.; CASCUDO, L. C., 1898-1986.;História da alimentação no Brasil/ Luis da Câmara Cascudo.; São Paulo: Global, 2004; O livro de cozinha de Apício : um breviário do gosto imperial…

Murilo Battisti __________________________________________ Coordenador Acadêmico: Prof. Dr. Murilo Battisti _________________________________________ Professor Orientador Presidente: Prof. Dr. Murilo Battisti Salvador, Junho de 2012 RESUMO A gastronomia vem assumindo um lugar de destaque na sociedade, e é preciso um esforço por parte de pesquisadores para realização de mais trabalhos acadêmicos nesta área. Esta pesquisa apresenta como tema principal, a viabilidade de…

JUCICLÉA MEDEIROS DE AZEVEDO CULINÁRIA DO SERIDÓ: UM ELEMENTO DA IDENTIDADE TERRITORIAL Dissertação apresentada como requisito parcial para obtenção do título de Mestre em Geografia. Programa de Pós-Graduação e Pesquisa em Geografia, área de concentração Dinâmica e Reestruturação do Território, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Orientador: Prof. Dr. Francisco Fransualdo Azevedo. NATAL-RN 2011 Catalogação da Publicação na Fonte. Universidade Federal do Rio Grande do…