Resumo Do Livro A Arte Culinária Na Bahia

as minhas vitórias. Agradeço primeiramente a Deus, por me dar inteligência e sabedoria, ao meu esposo por seu amor, ao meu filho que espelhado em mim é incentivo a sua aprendizage SUMÁRIO RESUMO.................................................................................................................................09…

COLEÇÃO MUSEU DE MAGIA NEGRA DO RIO DE JANEIRO: O PRIMEIRO PATRIMÔNIO ETNOGRÁFICO DO BRASIL Alexandre Fernandes Corrêa Doutor em Ciências Sociais – PUC/SP Pós-Doutor – IFCS/RJ Professor Adjunto - UFMA e-mail: alexcorrea@antropologia.com.br Resumo Este artigo analisa aspectos históricos e conceituais vinculados ao tombamento da Coleção Museu de Magia Negra do Museu da Polícia Civil do Rio de Janeiro em 1938. Trata-se de uma reflexão sobre o conceito de etnografia no…

USP – UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO CAC –DEPARTAMENTO DE ARTES CÊNICAS ECA – ESCOLA DE COMUNICAÇÕES E ARTES ROBERTO MELLO DA COSTA PINTO EXTRAPOLAÇÃO DOS LIMITES Arquitetura e Espaço Cênico Revolucionário São Paulo 2013 ROBERTO MELLO DA COSTA PINTO EXTRAPOLAÇÃO DOS LIMITES Arquitetura e Espaço Cênico Revolucionário Tese de Doutorado apresentado ao Departamento de Artes Cênicas da Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo. Orientador Prof. Dr.…

A INFLUÊNCIA DA GASTRONOMIA AFRICANA NO BRASIL: SEU APROVEITAMENTO COMO PRODUTO TURÍSTICO RESUMO Através deste trabalho, fundamentou-se a pesquisa sobre gastronomia africana, resgatando o histórico dos hábitos alimentares, desde a época da escravidão até a atualidade, como subsídio para formatar atratividade turística. Através das pesquisas bibliográficas, constatou-se que uma das mais importantes heranças culturais deixadas pelos negros, é a relacionada com alimentos. Apesar da…

sul dos Estados Unidos sob a pressão das forças sociais de inconstância e instabilidade; no próprio norte, sob a influência de outros fatores de degradação;143 e no Brasil, em São Paulo - região de clima mais favorável que o de Pernambuco, da Bahia e do Maranhão aos europeus do Norte. Que sirva de exemplo a família Leme, também de origem nórdica, outrora tão ilustre, hoje meio decadente, quase só lhe restando do antigo brilho a eloqüência do cardeal D. Sebastião Leme. "E o que é…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA FACULDADE DE FILOSOFIA E CIÊNCIAS HUMANAS BACHARELADO EM CIÊNCIAS SOCIAIS COM HABILITAÇÃO EM ANTROPOLOGIA LUIZA DE ALBUQUERQUE LEITE VIEIRA MÚSICA ERUDITA CONTEMPORÂNEA EM SALVADOR: OUSADIA PARA ALÉM DA BAIANIDADE SALVADOR 2013 LUIZA DE ALBUQUERQUE LEITE VIEIRA MÚSICA ERUDITA CONTEMPORÂNEA EM SALVADOR: OUSADIA PARA ALÉM DA BAIANIDADE Monografia apresentada no curso de graduação à Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Filosofia…

De Gilberto Freyre a Peter Cohen Lilian de Lucca Torres PALAVRAS-CHAVE: cultura, eugenia, mestiçagem, raça. RESUMO No final do século XIX, o Brasil era visto como um grande laboratório para estudos raciais. Essa visão de um país de raças híbridas, além de ser divulgada por inúmeros viajantes estrangeiros, encontrava acolhida entre os cientistas nacionais, que se congregavam nos diversos centros de ensino e pesquisa aqui existentes: os institutos históricos e geográficos, os

aparecem religiões e religiosos e assuntos passivos de opinião religiosa são tratados. A dissertação demonstra, por meio da pesquisa em jornal, que há um favorecimento do jornalismo para com a Igreja Católica e um esquecimento das demais religiões da Bahia, do Brasil e do Mundo. O presente trabalho discorre sobre a origem da Igreja Católica Apostólica Romana para demonstrar de que maneira ela veio a se tornar hegemônica frente às demais religiões na sociedade. Discorre também sobre o…

capitão-mor que transmitisse instruções aos "capitães de suas ordenanças". Sua exigência: espalhar soldados com armas de fogo a fim de "prender ou matar os negros dos quilombos, que tanta desordem andavam fazendo na cidade". Em 1807, o governador da Bahia, João de Saldanha da Gama Mello e Torres Guedes de Brito escreveu de Salvador para o Conselho Ultramarino em Portugal: "Sendo muito frequentes as deserções de escravos do poder de seus senhores, entrei na curiosidade de saber que…

INSTITUTO DO PATRIMÔNIO HISTORICO E ARTISTICO NACIONAL PIEMTUR - PIAUÍ TURISMO OMT – ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE TURISMO SETUR – SECRETÁRIA ESTADUAL DE TURISMO DO PIAUÍ UNESCO - ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A EDUCAÇÃO, A CIÊNCIA E A CULTURA RESUMO O presente trabalho tem como objetivo analisar a contribuição do Encontro Nacional de Folguedos na atração de turistas para Teresina, caracterizando aspectos infra-estruturais e organizacionais do Encontro Nacional de Folguedos,…