Sistema Digestório

Biologia do organismo humano-- resumos de aula. Prof. Jairo José Matozinho Cubas Material didático de apoio- sem fins lucrativos. SISTEMA DIGESTÓRIO INTRODUÇÃO O organismo está constantemente necessitando repor substâncias e energia para permanecer vivo. Estas substâncias, denominadas nutrientes são encontradas na natureza na forma de alimentos. No grande maioria das vezes os alimentos se apresentam em uma constituição não absorvível pelos organismos sendo necessário transformá-los. Ao conjunto de transformações químicas pelas quais passam os alimentos damos o nome de digestão. Deste modo, as ligações químicas que mantêm as moléculas unidas deverão ser quebradas. A digestão mecânica realizada pela mastigação não executa essa função, mas apenas fragmenta os alimentos em pedaços menores facilitando a ação das substâncias que irão digeri-los quimicamente. OS NUTRIENTES Todo ser tem dois problemas básicos para permanecer vivo (1) obter energia para seu funcionamento e (2) repor suas moléculas e células constituintes que são constantemente trocadas. São os alimentos que fornecerão energia e matéria prima para crescer e repor as energias gasta com funções vitais. Os alimentos são classificados em 3 grupos: Alimentos energéticos: ricos em energia. Alimentos plásticos: que fornecem matéria prima para o corpo. Alimentos reguladores: que regulam as diversas reações químicas que ocorrem no organismo. Vamos imaginar uma pessoa que coma um belo prato…

GUILHERME BATISTA TEIXEIRA RESUMO Maceió/ Al FLAVIO GUILHERME BATISTA TEIXEIRA RESUMO Pesquisa apresentada à matéria de Histologia e Embriologia, como requisito parcial para obtenção de conhecimento sobre Histoquímica e Citoquímica de Ácidos Nucleicos, Íons e Proteínas. Profª.: MACEIÓ /AL 2013 Histoquímica e Citoquímica de Ácidos Nucleicos, Íons e Proteínas Histoquímica e citoquímica são…

Relatório de Biologia Influência da variação da temperatura e do pH sobre a ação de catalisador biológico e de catalisador não biológico Resumo Este trabalho teve o objetivo de pesquisar a influência da variação de temperatura e pH na ação da enzima catalase, atuando sobre a água oxigenada, e decompondo-a em água e gás oxigênio. Comparou-se os resultados obtidos com a ação do dióxido de manganês (MnO2) com a influência dos mesmo fatores, observando-se assim,…

Resumo: A actividade realizada durante a aula laboratorial teve como finalidade o estudo da acção da catalase sobre o peróxido de hidrogénio e os factores que condicionam a actividade enzimática. Como material biológico utilizamos fígado e também um catalisador inorgânico, o dióxido de manganês. Apesar de o peróxido de hidrogénio, em condições normais de pressão e temperatura, não se decompor ou decompor-se muito lentamente, verifica-se que a sua decomposição decorre em poucos segundos…

Resumo Todos estão familiarizados com a forma pela qual frutos e vegetais claros, como maçãs, bananas e batatas, tornam-se escurecidos quando suas superfícies entram em contato com o ar. Este trabalho vem mostrar como ocorre a reação do escurecimento enzimático fazendo algumas considerações importantes bem como propõe um método simples e acessível que retarda esse escurecimento pela ação ascórbica e outros, a qual foi colocada na batata e na banana, sendo este composto eficaz na…

EFEITO DO PH NA AÇÃO DA AMILASE SALIVAR Disciplina: Bioquimica Londrina - 2014 RESUMO Na aula prática do dia 08/04 foram realizadas experiências que mostraram o efeito do pH na ação da amilase salivar – uma enzima presente na saliva que inicia a digestão do amido e do glicogênio ainda na cavidade bucal. Através do Teste do Lugol e do Teste de Benedict, pudemos perceber que a variação do pH pode impedir a ação…

Quando os carboidratos são digeridos, o processo descrito acima é invertido e os carboidratos são convertidos a monossacarídeos. Enzimas específicas nos sucos digestivos do TGI catalisam a reintrodução dos íons hidrogênio e hidroxila, obtidos da água, nos polissacarídeos e assim, separam os monossacarídeos. Este processo é a HIDRÓLISE (no qual R’’-R’é um dissacarídeo) Os processos digestivos das macromoléculas são efetuados por enzimas luminais e da borda em escova dos…

Belo Horizonte 2010 RESUMO O leite é um alimento básico na dieta humana, porém, mais da metade da população mundial apresenta intolerância à lactose, o principal carboidrato desse laticínio. Essa rejeição é provocada pela falta da lactase, enzima que hidrolisa esse carboidrato em galactose e glicose e, permite sua absorção pelo organismo. Produtos com baixo teor de lactose são indicados para os consumidores que apresentam a intolerância. O presente trabalho tem como objetivo…

• Licenciamento Ambiental Nome: Dra. Rosângela Resumo (de aproximadamente 3 linhas): Indisponível Comentário: O licenciamento ambiental é uma obrigação legal prévia à instalação de qualquer empreendimento ou atividade potencialmente poluidora ou degradadora do meio ambiente e possui como uma de suas mais expressivas características a participação social na tomada de decisão, por meio da realização de Audiências Públicas como parte do processo. (fonte: www.ibama.gov.br) Tipo de…

compostos carbonilados, mais precisamente aldeídos e cetonas. O artigo científico utilizado como base para o desenvolvimento desse trabalho foca na obtenção de alcoóis a partir de enzimas, ou seja, a partir de processos biocatalíticos. Explicar com detalhes o processo de biocatálise e propor mudanças no artigo para que o processo seja estritamente químico. Introdução Biocatálise e a química orgânica O fenômeno da volta dos produtos naturais ao mercado, após um longo período de…