Relatório Produção De Queijo Minas

investimento______________________________________________________13 Relatório Final ____________________________________________________________14 Referências Bibliográficas___________________________________________________ 15 INTRODUÇÃO Com a missão de remodelar o planejamento mercadológico e logístico, quanto ao processo de distribuição do Laticínio KI QUEIJO, que está situado no município de Pouso Alegre – MG, na região Sul de Minas Gerais, será criado um novo projeto, uma…

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) Sexta-feira, 10 de Outubro de 2014. Relatório de Tecnologia de Leites e Derivados Professor PhD José Martins Francisco Processamento de queijo Minas Frescal Discente: Dhiego Santos Lopes Matrícula: 201021509-3 SUMÁRIO PÁGINA Resumo ............................................................................................................... 3 Abstract .................................

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO TECNOLOGICA GERÊNCIA EDUCACIONAL DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS COORDENAÇÃO DO CURSO TECNICO EM ALIMENTOS RELATÓRIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA Relatório apresentado como parte das exigências do estágio supervisionado do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Região Sudeste MG – Campus Rio Pomba. 2 SUMÁRIO 1. 2. 3. 4.

unifeb.edu.br Engenharia de Alimentos LABORATÓRIO RELATÓRIO 1. TÍTULO FABRICAÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL 2. OBJETIVO O objetivo desta aula experimental foi conhecer na prática o processo de produção de um queijo minas frescal tradicional, entendendo quais fatores que podem interferir na qualidade do produto final. 3. RESUMO O processo de fabricação do queijo minas frescal é um processo simples em que se obtêm um produto final…

QUEIJO BELO HORIZONTE 2 de junho de 2011 QUEIJO Relatório apresentado para avaliação na disciplina de Laboratório de Processo Industriais, do Curso Técnico de Química do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, ministrado sob orientação da professora Patrícia Procópio. BELO HORIZONTE 02 de junho de 2011 I. Introdução O queijo é um alimento antigo cuja origem é anterior à Pré-História, porém

de cada um destes produtos é limitada por restrições ao consumo de matéria prima, à disponibilidade de mão de obra e ao espaço de armazenagem destinado ao produto acabado. Na tabela seguinte apresentam-se as necessidades em cada uma das linhas de produção, bem como a disponibilidade mensal de cada um dos recursos mencionados: Produto 1 Produto 2 Produto 3 Produto 4 Disponibilidade Matéria-Prima (Kg/mês) 1 3 1 2 60 Mão de obra (horas –homem/mês) 2 8 2 3 140 Espaço…

ETAPA 2 (tempo para realização: 05 horas) “Causo” dos dois empresários caipiras Certa vez, os senhores José e Joaquim, amigos desde a infância, nascidos numa cidade chamada Pitica, localizada no Estado de Minas Gerais se encontraram para conversar. José possui uma empresa de produção de queijos frescos, já Joaquim trabalha com cultivo de laranjas. A estória se passava na fazenda do seu Joaquim, o qual contava a seu amigo sobre a péssima situação financeira que passava sua empresa:…

No dia 11 de outubro de 2014 foi realizado pelo Instituto de Ciências Agrárias (ICA) da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) na disciplina Elabroração e Avaliação de Projetos Agropecuários ministrada pela professora Ana Paula Gomes de Melo uma visita técnica à Associação dos Usuários da Sub-Bacia do Rio dos Cóchos (ASSUSBAC) localizada no bairro Brejo do Amparo no município de Januária-MG. Ainda durante a viagem, foi possível observar pela janela do ônibus uma paisagem de mata e pasto

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO Planejamento Industrial Relatório Final 1 – Tema do Trabalho Este trabalho tem como tema a implementação de uma fábrica capaz de produzir e comercializar pães de queijo. 2 – Objetivos O objetivo geral do trabalho é analisar a viabilidade de se produzir pões de queijo em escala industrial, para tanto, analisar-se-á basicamente fatores como: • Aspectos mercadológicos; • Viabilidade econômica; • Capital necessário; …

Belo Horizonte da Faculdade Anhanguera. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 2 – DESENVOLVIMENTO 7 2.1-COLETAS DE INFORMAÇÕES SOBRE O RAMO ESCOLHIDO 7 2.2-ANÁLISE DE MERCADO DO QUEIJO 9 2.3- ANÁLISES DE CUSTOS DO QUEIJO 13 2.4. CUSTO MÉDIO MONETÁRIO PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO 17 2.5. FATORES QUE INFLUENCIAM A DINÂMICA ECONÔMICA DA REGIÃO 18 2.5.1-Perfil Da População 18 2.5.2-Produto Interno Bruto 19 2.5.3-Perfil da População 20 2.5.4-Economia 21…