Relatório De Técnica E Dietética De Peixes

QUALIDADE ALIMENTAR RELATÓRIO DE FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO SEGURANÇA ALIMENTAR Sofia Daniela Monteiro Nº 20853007 Coimbra 2010 Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra Relatório de formação em contexto de trabalho Segurança Alimentar 14 de Setembro a 14 de Dezembro de 2009 Sofia Monteiro Cet Qualidade Alimentar – nº 20853007 Sob orientação de David Gomes Coimbra 2010 Relatório de estágio Aviso: Este relatório faz parte da…

0 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO CONTROLE DE QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA - CARNES, PEIXES E OVOS Goiânia 2013 1 CONTROLE DE QUALIDADE FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA - CARNES, PEIXES E OVOS Relatório apresentado à disciplina de Bromatologia do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Goiás para fins avaliativos. Professora: Pâmela Cristina. Goiânia 2013 2 SUMÁRIO …

2.1 APRESENTAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO....................................... 2.2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS............................................................ 2.2.1 Aplicação do Check List Higiênico-Sanitário no Serviço de Nutrição e Dietética do IHC........................................................................ 2.2.1.1 Justificativa........................................................................................ 2.2.1.2…

DOS ALIMENTOS NA COZINHA DOMÉSTICA Profª– Orientadora UBATUBA-SP 2012 Trabalho de Conclusão de Curso aprovado para obtenção do grau de Técnico em Nutrição e Dietética, pela Banca examinadora formada por: ____________________________________________________ Profª.– Orientadora _________________________________________________ Profª. Co-orientadora…

Caroline Marques e Silva Ovos Uberlândia/MG 2015 Camilla Borges de Araújo Isadora Guimarães Valentim Melissa Fernandes Guimarães Milla Kristye Marques Luzenti Thaynnara Heylla Sousa Alves Thaysa Caroline Marques e Silva Ovos Relatório de aula prática apresentado ao Módulo “Nutrição, Alimentos e Nutrientes II” do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia. Docentes: Profª Drª Erika Maria Marcondes Tassi. Profª. Drª.…

Bioquímica, entre outras. Sua estrutura hospitalar conta com 40 leitos sendo atendidos por funcionários, entre servidores e terceirizados, durante 24 horas. A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deste hospital, chamada de Serviço de Nutrição e Dietética (SND), tem por objetivo prestar assistência nutricional à clientela bem como promover ensino e pesquisa em Nutrição, em consonância com as diretrizes da Instituição. Para isso, é responsável, pela produção e distribuição de…

CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS (GDME) - 2014 Rosemeire Choueri Branco Roseli Sanches Hauch 1 GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS Função: Organização do Processo de Trabalho em UAN COMPETÊNCIAS 1. Identificar a rotina ambiente hospitalar HABILIDADES BASES TECNOLÓGICAS do .1.Coletar dieta diretamente no 1. Conceitos Gerais: Definição prontuário do paciente. de Dietoterapia, objetivos, classificação,…

aquisitivo e o perfil nutricional é o de diminuição do número de desnutridos e aumento progressivo da incidência e prevalência de sobrepeso e obesidade, que vêm acometendo não apenas as crianças assistidas como também os funcionários. O presente relatório tem como objetivo descrever as peculiaridades do grupo etário acompanhado, das condições de preparo, armazenamento e distribuição das refeições, como também de sua estrutura física; além de relatar as experiências vividas no…

entre todos os itens. As travessas e sopeiras podem acompanhar ou não o aparelho de jantar são elas: “travessa redondas: arroz, tortas; travessas ovais ou retangulares mais fundas: verduras e legumes (curtinhas), carnes ( médias), peixe ( longas e mais estreitas); travessas fundas: saladas; travessas fundas: saladas ( médias); macarrões e outros pratos com molho ( grande); sopeira, grande e menor para consome; fruteira (opcional). Um aparelho completo de jantar…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética Cozinha industrial NUTRI BEM